Ieu gancang, gampang metoda roasting hayam ngahasilkeun kulit Crispy sarta lembut interior beueus. Anjeun bisa pernah manggang hayam dina oven deui!
Éta penting pikeun boga hayam badag ku kituna bakal cocog ngaliwatan can bir (hayam 5 pon, atawa deukeut ka 5 pon, téh idéal).
Aya cara lianna sangkan hayam ieu. Aya sababaraha lapak nu mantuan tetep hayam stabil. Sababaraha hayu anjeun nambah bir can sarta sababaraha gaduh cangkir di pusat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 hayam badag (ngeunaan 5 pon)
- 1/4 cangkir Cajun bumbu, kayaning Tony Chachere urang
- 1 12-ounce can bir
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun lebet tina hayam jeung pat garing kalayan towels kertas.
- Sprinkle luar hayam merata jeung bungbu Cajun.
- Melu ti tips tina jangjang hayam balik deui tina hayam. Ngawenangkeun hayam keur nangtung dina suhu kamar pikeun kira 20 menit (lamun éta poé panas, refrigerate hayam keur 60 menit).
- Samentara éta, panas barbecue grill panas sedeng.
- Nalika grill dina dipanaskeun nepi sedeng (kira 400º F) muka 12-ounce tiasa tina bir. Tuang ngeunaan satengah bir kaluar tina can (preferably kana kaca hiji, nginum eta bari nu nuju masak). Jieun 3 atanapi 4 liang tambahan dina luhureun éta bir can ku opener can. Nyetél bir can di tempat nu datar tur nempatkeun rohangan tina hayam langsung ngaliwatan can. Jeung can jadi dasarna, saimbang manuk on 3 titik kawas tripod a, jeung dua suku na can salaku 3 titik nu nyaimbangkeun hayam.
- Atur hayam dina grill panas langsung ngaliwatan coals atanapi burners, Ajeg deui dina grill sagampil eta éta dina datar. Tutup tutup jeung masak pikeun 1 jam sarta 15 menit. Pariksa suhu sareng thermometer daging ditempatkeun kana bagian kandel pingping. hawa kudu ngahontal 170ºF, sarta juices kedah jelas teu pink.
- Lamun hawa geus teu ngahontal 170ºF, neruskeun masak hayam, mariksa suhu unggal sababaraha menit, dugi hawa geus ngahontal 170ºF.
- Teundeun hiji lambar baking sturdy atanapi platter deukeut grill tur taliti mindahkeun hayam ka eta. Ngawenangkeun hayam keur nangtung pikeun 10 menit, lajeng taliti angkat hayam ati can of bir. Motong hayam kana porsi buah jeung Preanger.
- hayam téh pangalusna panas tapi bisa dinikmati tiis atanapi dina suhu kamar.
Anjeun bisa ogé kawas
Nipis sarta Herb Anggang Hayam
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 904 |
| total Fat | 50 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| kolesterol | 316 mg |
| natrium | 298 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 100 g |