Dina Yunani: κουλουράκια λαδερά με σουσάμι, diucapkan koo-loo-RAHK-yah atuh Soo-Sah-mee
Koulourakia bisa ngawujud kana loba wangun. Ieu leutik cookies wijen-coated umumna dilakukeun dina wangun oval leutik sarta cingcin. Adonan cookie nyaéta lemes tur oilier ti loba nu resep sejenna, sarta hasil tungtung mangrupakeun Crispy, cookie nikmat. resep lianna nelepon nepi ka 3 gelas gula, tapi resep Vérsi kirang-amis ieu.
Anjeun tiasa pariksa kaluar Manisan Yunani nikmat lianna, sarta ningali resep cookie favorit:
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 pound (1 1/2 gelas) siki wijen
- 1 séndok baking soda
- Jus na mesek grated 1 lemon héjo
- 3 gelas minyak zaitun
- 2 gelas shot of brendi
- 1/2 séndok taneuh kayu manis
- 1/2 séndok
- cengkéh taneuh
- 3/4 cangkir cai panas
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 1/2 séndok baking powder
- 12 gelas tipung (sagala-Tujuan)
Kumaha Jieun Éta
Nempatkeun siki wijen di strainer sarta ngumbah oge dina tiis, cai ngocor. Ngocok ngaleupaskeun kaleuwihan cair, jeung sisihkan kana solokan keur 1 jam (aranjeunna tetep bakal beueus).
Ngabubarkeun soda baking dina jeruk nipis.
Ngayak babarengan tepung jeung baking powder.
Dina mangkok campur kode, ngagabungkeun minyak zaitun, jeruk nipis (kalawan baking soda), grated mesek, brendi, kayu manis, cengkéh, jeung cai panas. Darso dina medium luhur ngagabungkeun.
Tambahkeun gula jeung ngéléhkeun dugi ogé anu dicampurkeun, sarta moal misahkeun (ngeunaan 5-8 menit).
Lalaunan ngéléhkeun di 8 gelas campuran tipung.
Nalika tepung geus dicampur dina, balikkeun adonan kaluar onto permukaan floured (atawa knead di mangkuk) tur knead ku leungeun keur 10-15 menit, nambahan deui tipung upami diperlukeun, dugi adonan teu lengket leungeun Anjeun. adonan bakal lemes.
Preheat oven jeung 425 ° F (220 ° C).
Candak sapotong adonan ukuran hiji walnut unshelled na squeeze eta di fist Anjeun pikeun ngabentuk bal padet. Gulung kaluar kana bentuk tali, ngeunaan 3 inci panjang. Dip dina siki wijen na pat ka rarata sarta nyorong siki kana beungeut cookie dina. The cookies bisa ditinggalkeun sakumaha anu atawa dibentuk kana cingcin (ciwit ends babarengan).
Pikeun leuwih rinci, tingali Cara Nyieun wijen Cookies dina poto.
Panggang dina rak handapeun tengah oven on non-iteuk atawa pisan enteng oiled cadar cookie dina 425 ° F (220 ° C) pikeun 15-20 menit, dugi emas poék. Niiskeun lengkep méméh porsi.
Ngahasilkeun: 100-130 cookies (ngurangan sagala kuantitas proportionately sangkan jumlah leutik)
Lamun tos rengse leuwih tiis, nyimpen dina peti palastik airtight. Aranjeunna baris tetep nepi ka 2 bulan. Éta bisa beku pikeun période panjang.