Sakabeh hayam manggang boneka sareng isina roti Crumb seasoned kalawan thyme na peterseli. hayam keur coated kalawan sababaraha mentega jeung seasonings lajeng rasana mun kasampurnaan jeung isina gurih.
Nalika roasting hayam boneka, aya sababaraha pertimbangan kaamanan. Salawasna pariksa suhu di puseur isina jeung ulah nyimpen isina di hayam. Dipiceun ka wadah deet gudang jeung refrigerate eta (jeung koret wae) aya dina 2 jam goreng. Ningali tips na variasi keur nu langkung lengkep ihwal kaamanan isina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Hayam:
- 1 roaster hayam (ngeunaan 4 pon)
- 1 séndok mentega (dilebur)
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
- bumbu seger: pilihan
- Pilihan: 1 séndok tina mantega tiis (potong buah leutik)
- isina:
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1/4 cangkir mantega
- 1/2 séndok téh daun garing thyme (crumbled)
- 2 séndok peterseli seger (dicincang) atawa 2 teaspoons garing flakes peterseli
- 2 gelas breadcrumbs lemes
- 1 endog (keok)
- susu 1/3 cangkir
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 375 F (190 C / Gas 5). Garis pan roasting kalawan foil tur nyetel hiji rak dina loyang.
- Rub hayam sakuliah kalawan ngeunaan 1 séndok tina mantega dilebur. Upami Anjeun gaduh sababaraha bumbu seger, keun sabagian handapeun kulit katut lembar leutik tina mantega tiis.
- Dina skillet atawa tumis pan leuwih panas low, ngalembereh 1/4 cangkir mentega; nambahkeun bawang dicincang jeung seledri; masak, aduk, salila kira 5 menit, atawa dugi bawang nyaéta tembus na seledri nyaeta garing-lembut. Tambahkeun thyme, peterseli, sarta breadcrumbs . Tambahkeun ngeunaan 1/4 cangkir susu na aduk nepi nyampur. Rasa jeung usum kalawan uyah jeung cabé saméméh nambahkeun endog. Aduk endog keok jeung susu tambahan cukup nyieun ganti baju nu beueus.
- Sendok nu isina kana sacara bébas kana rongga hayam; nutup ku jahit jeung Twine atawa nutupan rohangan kalawan sapotong foil atanapi keuneung roti. Tempat anu hayam, payudara samping nepi, dina rak di pan roasting.
- Manggang dina oven preheated salila kira 60 nepi ka 70 menit, basting sababaraha kali. Suhu internal tina bagian thickest tina pingping jeung di puseur isina teh kudu ngahontal suhu minimum aman tina 165 (73.9 C).
- Hayu hayam nangtung pikeun ngeunaan 15 menit saméméh slicing.
Tips sarta Variasi
- Pernah nyabut isina ti hayam sateuacan eta geus ngahontal suhu aman tina 165 (73.9 C). Hayam kudu asak dugi isina teh datang ka suhu anu sanajan tés hayam registers 165 (73.9 C) atawa luhur.
- Dipiceun isina pikeun mangkok porsi sanggeus hayam geus rested.
- Toko leuwih tiis koret dina kulkas dina peti deet.
- Paké koret dina 3 nepi ka 4 poe.
- Reheat koret ka sahenteuna 165 (73.9 C).
- Ngaganti thyme kalawan bumbu jangjangan, rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1480 |
| total Fat | 84 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| kolesterol | 483 mg |
| natrium | 873 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 130 g |