Mazurek, ogé katelah mazurka, mangrupakeun jajan Polandia datar dijieun ku kapang atawa non-kapang doughs na topped kalayan sagala kombinasi némpelkeun almond, preserves, bubuahan garing, kacang, meringues, sarta sakapeung ditinggalkeun polos. Hiji hal dipibanda di umum nyaéta maranéhna anu jarang leuwih 1 inci di jangkungna.
A mazurka ogé mangrupa kecap pikeun tarian rahayat Polandia, a sparrow nagara jeung batur ti Mazur di Propinsi Sulawesi Tengah Polandia.
Tradisional dilayanan di Easter, pastry ieu jadi nikmat tur gampang nyieun, ayeuna muncul di tabel sataun-buleud.
Nempo ieu hambalan-demi-hambalan poto tina Cara Nyieun Royal Mazurek .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 ons mentega (STP)
- 4 sendok gula
- 2 ons almond (taneuh blanched, 6 sendok)
- 1/2 séndok lemon
- zest (grated)
- 2 1/2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 2 yolks endog badag (keras asak, sieved)
- 1 badag konéng endog (atah)
- ciwit uyah
- ciwit kayu manis
- 6 ons aprikot preserves
- 6 ons buah prambus preserves (atawa céri preserves)
- Gula Confectioners '(keur dusting)
Kumaha Jieun Éta
- Krim mentega babarengan jeung gula kalawan mixer listrik dugi lampu sarta mengembang.
- Ku leungeun, aduk di almond, zest , tipung, mastikeun pikeun ngukur tipung neuleu , sarta teuas-asak yolks endog.
- Tambahkeun konéng endog atah, uyah jeung kayu manis, jeung campur kana adonan rata. sakabéh proses ieu, ti hambalan 1, bisa dipigawé dina processor dahareun, lamun resep.
- Teundeun adonan dina bungkus plastik jeung refrigerate salila sahenteuna 30 menit.
- Panas oven jeung 375 derajat. Neukteuk off 1/3 adonan sarta balik, dibungkus, mun kulkas. Gulung kaluar 2/3 adonan sarta tempat di hiji 8 inci-demi-11 inci tart pan ku handap panyabutan atawa pan lambar leutik. Pierce atawa "dok" adonan jeung titinggi sahiji garpu. Ngagunakeun sikat pastry, nyeuseuh endog (1 keok endog kalawan cai 1 séndok) adonan.
- Roll sésana 1/3 adonan na potong strips 1/4 inci. Susun strips kisi-gaya leuwih adonan. Sikat kisi strips kalayan nyeuseuh endog. Panggang 20 ka 30 menit, atawa dugi coklat emas lampu sarta garing.
- Ngidinan pikeun niiskeun lengkep. Tempat pastry dina piring jeung séndok buah porsi preserves ganti kana spasi buka tina karya kisi. Sprinkle enteng jeung gula confectioners '.
Catetan: Ieu tiasa jadi adonan susah digawekeun ku keur sabagian, tapi eta mangrupakeun resep tradisional. Adonan pastry ieu moal dimaksudkan janten kawas adonan pai. Ieu alus jeung nyokot coaxing saeutik, tapi rasa nu pasti patut eta.
Langkung Polandia Mazurka Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 385 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 272 mg |
| natrium | 308 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 11 g |