séréal sakabeh mangrupa bagian penting tina gizi manusa. Komo, FDA Food Piramida ngajak nu diets Amérika kudu dumasar kana pangan sisikian sakabeh. séréal ieu ngandung serat, hiji bagian undigestible tutuwuhan anu ngabantu pangan mindahkeun ngaliwatan saluran pencernaan Anjeun. Serat tiasa leyur (teu nyampur jeung cair) jeung leyur (ngabentuk hiji gél nalika dicampurkeun jeung cair), sarta bisa ngurangan kadar kolesterol, ngatur gula getih, sarta mantuan nyegah loba bentuk kanker.
Jadi pangan leuwih-euyeub serat anjeun bisa dahar, nu hadé! Séréal ogé mibanda vitamin sarta mineral marengan aci.
Nalika séréal anu subjected panas tur cair, mémbran, atawa ngawengku, gandum janten porous jadi cai bisa ngasupkeun gandum. Lajeng mémbran of granules aci jero gandum ngarecah. aci nu lajeng absorbs cai sarta ngabentuk gél a, sahingga séréal jadi lemes sarta leuwih palatable. Séréal ogé mibanda protein, tapi anu lolobana protéin teu lengkep; maksudna, maranéhna teu boga sakabéh molekul asam amino manusa kudu ngagunakeun protein dina awak urang. Ngagabungkeun séréal bisa nyieun protéin lengkep; loba nu resep vegetarian kaasup séréal jeung kacang, atawa pasta sarta kacang, atawa mantega suuk on roti gandum. Quinoa téh hijina gandum nu mangrupa protéin lengkep. Béas oge gandum a; pikeun info dina béas, tingali Élmu Rice .
Masak séréal leres, mimitina bilas aranjeunna, teras turutan pakét arah.
Sacara umum, make dua kali jauh cair saperti séréal. Bawa ka kulub, mangka nutupan loyang pageuh, ngurangan panas, sarta simmer dugi ka séréal anu lembut. Solokan lamun perlu, teras balik séréal panas na ngocok pikeun sababaraha detik ngaliwatan panas low ngaleupaskeun kaleuwihan cair jeung ka fluff nu séréal. Lajeng loyang bisa diuk, katutupan, kaluar panas salila sababaraha menit atawa séréal bisa dilayanan langsung.
Aya loba tipena béda séréal; didieu Éta gambaran ringkes.
Amaranth
Amaranth mangrupakeun cikal nu geus lolobana gluten-gratis. Hal ieu kacida beunghar beusi sarta serat, sarta ngabogaan dua kalieun kalsium susu. Amaranth tipung dipaké dina resep gluten-gratis. si cikal bisa steamed sarta didahar salaku pilaf atanapi buckwheat, atawa popped kawas popcorn.barli
Sa'ir téh salah sahiji séréal pangkolotna dipikawanoh pikeun lalaki. Sakabeh sa'ir ngawengku bran, sarta nyokot deui masak. Pearled sa'ir boga uteuk dikaluarkeun sarta geus steamed sarta digosok. Kuring resep pikeun nambahkeun sa'ir mun soups tinimbang pasta; simmer keur panjangna waktu dieusian on iket.sereal
Sereal mangrupakeun cikal buah, sarupa jeung gandum, tapi teu gandum. Téh mangrupa bibit berwarna tan tilu-cornered. groats sereal anu kernels hulled, ku warna torek. Kasha nyaeta sereal rasana. Sereal ogé bisa dibeuli sakumaha tipung atawa grits. Hal ieu steamed atawa pindang di cair dahar sakumaha pilaf atawa sakumaha buckwheat. Groats biasana coated kalawan endog jeung toasted saméméh masak pikeun ngaropéa konsistensi ira jeung tékstur.Bulgur
Bulgur dijieun tina sakabeh séréal gandum anu geus cleaned, parboiled, garing, taneuh kana partikel, sarta dipisahkeun kana ukuran béda masak gancang. Ayeuna damel hiji pilaf alus teuing, tur mangrupakeun dasar pikeun Jérmanik Salad Tabbouleh.
Jagong
Jagong nyaeta gandum, sanajan loba jalma mikir salaku sayur a. Hal ieu kacida luhur dina Vitamin A sarta béta-karoten. Hal ieu pangalusna asak pas mungkin sanggeus Panén, sabab gula dina gandum ngawitan giliran geuwat pati sanggeus panen. Popcorn anu rupa-rupa béda jagung anu geus lolobana aci, ku kituna Pops, atawa explodes, nalika kakeunaan tegalan panas.Cornmeal
Cornmeal téh garing, kernels taneuh jagung. Anjeun tiasa masak cornmeal jeung dahar salaku buckwheat, maké éta dina produk dipanggang pikeun nambahkeun rasa, nutrisi, sarta crunch, atanapi ngadamel polenta kaluar tina eta. Cook urang gambar nyebutkeun yen sedeng cornmeal sisikian ngajadikeun polenta pangalusna.Hominy
Hominy geus garing jagong jeung Hull na germ dihapus. Sarta grits anu dijieun tina hominy taneuh.gandum
Oatmeal mangrupakeun sumber pohara alus serat leyur, nu geus ditémbongkeun ka ngurangan kolesterol getih. Baja cut oats sabenerna oat groats (bagian tina kernel oat) anu geus potong ngan sababaraha lembar. oats instan geus precooked sarta garing, sarta anu saukur rehydrated méméh dahar. oats digulung geus steamed, masak, sarta flaked jadi mémbran maranéhanana anu direcah sarta nyerep cai sarta cair gampang. Sarta oats rusuh téh thinner ti oats digulung, ngarah masak leuwih gancang.
Quinoa
Quinoa téh acan sisikian-kawas kadaharan sejen anu estu bibit a. Ieu ngandung sakabéh asam amino, atawa protéin, dipikabutuh pikeun kahirupan manusa. Quinoa geus dibudidayakan réwuan taun, lolobana aya dina Peru sarta Amérika Kidul. Quinoa ngabogaan kandungan minyak luhur, jadi kudu dibeuli dina jumlah leutik tur disimpen dina wadahna hawa-kedap dina tiis, tempat garing. Bilas eta tuntas ngaleupaskeun palapis caket. palapis ieu rasa pait ti saponin, nu ngajaga cikal ti keur didahar ku manuk. Masak eta nurutkeun pakét arah.ira Resep
Crockpot séréal buckwheat
Polenta kalawan Hideung Bean Salsa
gampang Cornbread