Dina resep kentang scalloped ieu, kentang anu rada asak pikeun baking gancang. Saos kéju creamy nyokot ngan sababaraha menit nyiapkeun sarta bisa dijieun kalawan atawa tanpa chives. Paké peterseli di saos lamun resep, atawa tumis 3 nepi ka 4 sendok bawang héjo sliced di mentega sateuacan Anjeun nambahkeun papak jeung tipung.
Kuring nyieun kentang jeung kéju cheddar, tapi anjeun bisa ngagunakeun adun cheddar jack atawa adun of cheddar sarta kéju Amérika. Ningali tips na variasi pikeun leuwih nambahan-di gagasan jeung panggantian.
Ngawula ka ieu scalloped kentang gampang jeung chops babi, sapi manggang, atawa ngan ngeunaan widang naon waé daging atawa hayam piring.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ka 2 pon kentang, peeled na potong 1 / keureut 4 inci
- 3 séndok mantega
- 1 cengkeh bawang bodas, minced
- 3 séndok tipung
- susu 2 1/2 gelas
- 1 cup kéju abon cheddar
- 1 mun 2 sendok seger snipped chives seger, pilihan
- uyah jeung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Panas oven ka 350 F.
Enteng mentega a 2-quart baking piring.
Dina panci sedeng, nutupan kentang jeung cai. Bawa ka kulub a; panutup, ngurangan panas kana low sedeng, sarta nuluykeun ngagolakkeun pikeun 5 menit. Mindahkeun kentang ka colander ka solokan.
Dina panci anu sarua, panas mentega leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas jeung hayu masak pikeun ngeunaan 30 detik. Tambahkeun tepung jeung aduk nepi ka rata sarta ogé blended. Cook, aduk, keur 2 menit masak tepung.
Laun aduk di susu jeung neruskeun masak, aduk, dugi thickened. Aduk kéju, chives (atawa pamakéan peterseli), sarta uyah jeung cabé, rasa.
Susun kentang dina baking piring nu buttered. Gently aduk di saos kéju. Panggang 20 ka 30 menit, dugi panas tur bubbly.
Tips sarta Variasi
- Tambahkeun ngeunaan 1 cup ham diced kana saos teh.
- Sprinkle kéju abon tambahan leuwih luhureun kentang ngan saméméh maranéhna geus rengse baking. Panggang dugi topping geus dilebur atawa ningkatkeun oven ka broil mun coklat nu topping kéju.
- Pikeun au gratin kentang, Tos 1 cup crumbs roti lemes kalayan 2 sendok mentega dilebur. Sprinkle leuwih kentang saméméh maranéhna balik kana oven.
- Tumis 1/2 cangkir bawang dicincang jeung 1/4 cangkir diced cabé bel héjo di mentega. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun ngeunaan 30 detik. Tambahkeun tepung tur teruskeun resep.
- Paké satengah Gruyere kéju jeung cheddar dina resep, atawa make kéju Amérika kalawan cheddar nu.
- Pikeun saos kandel, make 4 sendok mentega jeung 4 sendok tipung.
Anjeun bisa ogé kawas
Kentang Scalloped creamy kalawan Ham
Palasik Kentang Au Gratin Jeung Opak
Crock Pot Scalloped Kentang Jeung Opak
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 477 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 66 mg |
| natrium | 611 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 18 g |