piring basajan tur warming Ieu bakes kana jadi loba leuwih ti kentang jeung engkol asak kalawan saeutik krim sarta topped kalayan kéju. Hayu urang masak alchemy di na pangalusna sarta paling baffling: kumaha ieu bahan basajan bisa ngagabungkeun sangkan rasa deeply satisfying misalna? Tambih Deui, lamun make hiji pan oven-aman ti mimiti eta janten hidangan hiji-pan. Anjeun bisa ogé resep mentega Braised engkol , Kentang leek Gratin , atawa yummy ieu Braised engkol jeung bawang .
Catetan: Pake Bacon atanapi pancetta pikeun rasa tambahan, diganti dina sosis pikeun piring heartier, atawa ninggalkeun kaluar daging pikeun dinner vegetarian nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 mun 2 sendok mantega
- 2 ons Bacon atanapi pancetta atanapi 4 ons bulk atawa sosis nagara (pilihan)
- 1 sirah
- engkol héjo
- 1/2 pound kentang
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir krim beurat, satengah-na-satengah, atawa kaldu *
- 1 séndok sisikian kasar atanapi
- mustard nagara
- Freshly taneuh cabe hideung secukupnya
- 1/2 cangkir Freshly abon lebur kéju (Gruyère, Swiss, atawa Gouda)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 375 F.
- Rendang di Bacon, pancetta, atawa sosis, lamun maké. Ngalembereh mentega dina oven-buktina frying pan badag atawa kompor-buktina baking piring leuwih panas sedeng. Nambah pancetta, Bacon, atawa sosis, lamun maké, sarta masak, aduk aya kalana, dugi daging geus asak liwat sarta browned.
- Samentara éta, dipiceun jeung Piceun lapisan kahiji atawa dua daun engkol. Motong engkol dina satengah lengthwise, piceun na Piceun inti, jeung kasarna rendang daun-rék rendang ka jadi ngeunaan kacamatan-ukuran, sanajan upami Anjeun hoyong shred atawa motong kana ribbons, anu hade, teuing, nyieun hiji rupa gede tina tékstur dina casserole final.
- Tambahkeun kol jeung pan jeung masak, aduk aya kalana, dugi daun nu wilted, ngeunaan 5 menit.
- Samentara éta, mesek tur rendang kentang kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran leutik. Tambahkeun aranjeunna ka dina loyang.
- Dina mangkok alit, whisk babarengan krim atawa kaldu, mustard, jeung cabé. Tambahkeun campuran ka dina loyang sarta aduk nepi ka ngagabungkeun jeung kentang jeung engkol. Panutup sarta Panggang dugi kentang mangrupakeun ngan lembut, mana ti 15 nepi ka 30 menit.
- Uncover, Sprinkle kalayan kéju, sarta masak nepi bubbling na browned, 10 nepi ka 15 menit deui.
* Ieu leres: anjeun tiasa nganggo indulgent krim beurat, lighten eta up kalawan satengah na-satengah, atanapi ngajaga hal malah leuwih austere tur buka kalayan kaldu hayam atawa kaldu sayur. Pikeun jalma anu resep rasa anggur di masakan gurih, a anggur bodas garing bakal dianggo sagampil ogé ditambah hiji tajongan asam anu hade nicely kalayan kéju anu. Inget: aya nyatu kéju on luhur, jadi ayeuna teh moal jadi lamun nuju Ngahindarkeun susu atanapi gajih dina piring! Unsur susu téh naon nyieun kol hina jeung kentang hearty sarta ngeusian cukup ngawula salaku piring utama basajan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 244 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 47 mg |
| natrium | 192 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 8 g |