Layering sliced kentang jeung leeks sautéed sarta kéju grated kana Kentang leek Gratin ngajadikeun karya pondok tina hiji dinner cuaca tiis. Ngawula ka dinya salaku sisi piring hearty kalawan manggang atawa salaku hiji piring utama ku salad tossed atawa dimasak greens pikeun dinner basajan tapi satisfying.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 leeks
- 3 séndok mentega, dibagi
- 3 pon kentang
- uyah laut rupa jeung Freshly taneuh cabe hideung
- 6 ons gruyère atawa kéju Swiss, grated
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 375 F. Beresih tur rendang di leeks : Potong kaluar akar tungtung na daun anu héjo poek, nyiksikan bagian héjo bodas sarta lampu dina satengah lengthwise, rendang, nunda dina colander hiji, sarta bilas bersih kalayan cai tiis. Bilas tuntas, saprak grit jeung kokotor condong nyumputkeun antara lapisan leeks sarta gratin gritty henteu senang.
- Dina pan frying sedeng leuwih panas sedeng, ngalembereh 2 sendok mentega. Nambah leeks jeung masak , aduk remen, dugi wilted sarta saeutik softened, ngeunaan 3 menit. Nyetél leeks kumisan.
- Rub a 2-quart baking piring atanapi pan gratin kalayan mentega sésana. Atur pan disusun kumisan.
- Mesek kentang sarta motong kana 1 / keureut 4 inci (malah leuwih penting ipis-lamun boga mandoline dapur , ieu waktu nu sae pikeun make deui, tapi péso seukeut tur leungeun nu ajeg ogé bisa ngalakukeun pakasaban ). Panutup handapeun piring jeung 1/4 tina keureut kentang sarta Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Nyebarkeun 1/2 tina leeks asak dina kentang. Lapisan 1/4 sejen tina kentang. Sprinkle kalayan 1/2 tina keju nu. Ngulang kentang, leek, kentang, lapisan kéju, sprinkling kalawan uyah jeung cabé di unggal lapisan béntang nu teu meunang topped kalayan kéju.
- Panutup piring jeung Panggang 20 menit. Uncover piring jeung neruskeun baking dugi kentang mangrupakeun lembut nalika nojos jeung garpu jeung sakabeh hal mangrupakeun denok bubbling coklat di luhur, kira 25 langkung menit (gumantung kumaha seger kentang mangrupakeun, waktos masak butuh salami 90 menit -cover piring lamun kentang jeung kéju jadi teuing coklat). Ngawula ka panas.
Jieun payun catetan: Kusabab peeled na sliced kentang ngahurungkeun coklat gampang jeung kentang beku nyandak dina tekstur mealy, piring henteu super gampang nyieun payun waktu. Hiji trik téh tara-Panggang eta: Panggang piring nu, katutupan, pikeun 30 menit, piceun tina oven, hayu tiis, sarta chill nepi ka dua poé, teras nyimpen deui kana oven panas tur Panggang katutup pikeun 15 menit lajeng uncovered dugi nicely browned.
pilihan séjén nyaéta pikeun Prep kabéh bahan, lajeng ngumpul na Panggang eta lamun anjeun geus siap. Rendang jeung ngabersihan leeks, tetep katutup sarta chilled nepi ka 3 dinten.
Mesek jeung nyiksikan kentang sarta tetep, dina mangkok badag ditutupan ku cai, katutupan na chilled nepi ka sapeuting. Solokan jeung pat garing sateuacan maké. pendekatan ieu teu ngahemat ton waktu, tapi shifts tipe gawé anu perlu dipigawé nalika éta waktu pikeun meunangkeun dinner dina méja.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 339 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 46 mg |
| natrium | 274 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 13 g |