Dibeuli, nyimpen, jeung masak Jeung Leeks
Leeks mangrupakeun hiji lembut, anggota plant tina kulawarga bakung. Aranjeunna boga rasa bawang hampang sareng ujung rada amis sarta kasampak kawas bawang héjo monstrously diwuwuhan (aka scallions). Aranjeunna teu sakumaha loba dipaké di AS salaku aranjeunna di Éropa, tapi maranéhna kudu. Aranjeunna geus serbaguna, dina usum pikeun manteng lila nice, sarta tetep pisan nicely sakali maranéhna keur ngarep ti pasar.
Nikmat Cara pikeun Paké Leeks
Dina loba nu resep, anjeun bisa kalayan gampang ngagunakeun leeks di tempat bawang keur rada amis, rasa bawang milder.
Rasa anu leuwih lemah lembut sabagian alus di soups. Kawas scallions, loba jalma ngan nganggo bagian héjo bodas sarta pohara lampu tina leeks, reserving bagian héjo keur poek stock atawa kaldu. Sacara umum, éta cara pikeun buka. Bagian héjo darker tiasa rada ngeunah, sanajan, lamun asak panjang sarta slow dugi aranjeunna geus lembut meltingly (sakumaha keur keusikan pikeun pangsit ieu).
Atawa coba on of kreasi leek-centric ieu:
- Kentang leek Sup
- Kentang leek Gratin
- leek tart
- Leek & Opak Soufflé
- Sorrel leek Sup
Lamun aya Leeks Dina Usum?
Néangan leeks dina gugur, tiis, jeung kana cinyusu. Kawas loba Dulur-dulur bawang maranéhanana, aranjeunna anu cukup hearty tur bisa nangtung sauntuyan kaayaan tumuwuh.
Kumaha Tingali keur Leeks Best
Néangan ramping, lempeng, leeks teguh kalawan daun nu ngaradeg iteuk-kaku. Leeks leuwih ti ngeunaan 1 1/2 inci lega condong mibanda cores jero tangguh kalawan saeutik rasa. Daun héjo luhur kudu néangan seger - ulah leeks kalawan wilted atanapi yellowing tops.
The Best Jalan mun Store Leeks
leeks toko sacara bébas dibungkus dina plastik dina kulkas. Super leeks seger ti pasar patani baris tetep nepi ka sapuluh poé; disebutkeun 5 dinten téh aturan hade jempol.
Kumaha bersih Leeks
Aya sababaraha cara pikeun ngabersihan leeks .
- Potong bagian héjo bodas sarta cahya leek lengthwise jeung bilas dina cai ngocor.
- Rendang atanapi nyiksikan leek, tempat buah di colander sarta bilas dina cai ngocor.
- Lamun masak leeks sakabeh, motong kaluar daun anu héjo poék jeung akar tungtung. Motong hiji "x" hiji atawa dua inci kana tungtung akar, jeung soak leek dina mangkok badag tina cai tiis keur 30 menit. Sagala keusik atanapi grit bakal tilelep ka handap mangkuk, jadi angkat leeks kaluar tina cai tinimbang tuang eusi kana colander hiji.
Kumaha rendang Leeks
Leeks handily datangna jeung cecekelan sorangan nyekel onto bari chopping atanapi slicing aranjeunna. Ninggalkeun daun héjo poék napel nahan ieu sayuran panjang bawang-kawas di tempat bari maneh motong aranjeunna. Tempo ieu pituduh hambalan-demi-hambalan keur chopping atanapi slicing leeks.