resep Caramelised Bawang bodas tart Ieu asalna tina buku Chef Ottolenghi urang, Nyatu. Nyatu téh buku ngeunaan Sayuran jeung cara metot jeung mereun masak aranjeunna.
tart nu ngajadikeun hiji brunch, dahar beurang, dinner, pihak atawa piknik hébat piring - a hébat sakabéh rounder. Nyieun Caramelised Bawang bodas tart nyokot pagawean saeutik, tapi aya alusna sia usaha.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 13 ons puff pastry (sadayana mantega)
- 3 sedeng huluna bawang bodas (cengkéh dipisahkeun jeung peeled)
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 séndok cuka balsamic
- cai 1 cup
- Gula caster 3/4 séndok
- 1 séndok Rosemary (dicincang)
- 1 séndok thyme (dicincang, tambah sacara gembleng sababaraha sprigs nepi ka rengse)
- 4 1/4 ons embe kéju (lemes sareng creamy)
- 4 1/4 ons embe kéju (teuas tur dewasa)
- 2 endog
- 1/2 cangkir krim beurat
- 1/2 cangkir creme fraîche
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Gulung ka pastry puff kana bunderan pikeun baris duanana handap sarta sisi a tin tart fluted 28cm sarta garis jeung pastry nu. Onto handap loyang, nempatkeun hiji bunderan badag kertas greaseproof sarta eusian ku lapisan kacang baking atawa béas. Teundeun tart nu kana fridge pikeun approx 20 menit.
- Preheat oven jeung 350 ° F / 180 ° C / Gas Tandaan 4 na Panggang kasus pastry pikeun 20 menit, piceun duanana kacang na kertas jeung Panggang pikeun sejen 5 menit sangkan pastry kasebut asak tur emas tapi moal leuwih-browned. Angkat ti oven jeung ninggalkeun hiji sisi.
- Sedengkeun hal tart anu masak, nempatkeun cengkéh bawang bodas dina panci leutik. Nutupan kalayan cai tiis jeung mawa ka simmer hipu, masak pikeun 3 menit lajeng solokan ngaliwatan colander atawa tabung.
- Ngusap nu garing panci lajeng nambahkeun cengkéh jeung minyak zaitun jeung ngagoreng dina panas luhur pikeun 2 menit sarta henteu langkung. Nambah cuka balsamic , cai jeung mawa ka kulub dina. Simmer gently pikeun 10 menit.
- Sanggeus 10 menit nambahkeun gula, Rosemary, dicincang thyme na ¼ séndok uyah sarta neruskeun masak dina panas sedeng pikeun salajengna 10 menit, atawa dugi paling cairan geus ngejat jeung cengkéh bawang bodas anu coated dina sirop caramel poék. Sisihkan.
- Keur ngumpul tart nu: megatkeun cheeses duanana embe urang kana buah jeung paburencay dina kasus pastry jeung sendok leuwih papak jeung sirop wae.
- Whisk babarengan endog, creams, ½ séndok uyah jeung sababaraha cabe hideung di jug a. Tuang leuwih papak jeung cheeses mastikeun yén anjeun masih bisa ningali duanana dina beungeut cai.
- Ngurangan hawa oven ka 160 ° C / Gas Tandaan 3 sarta Panggang pikeun 35-45 menit, atawa dugi keusikan tart geus diatur tur luhur téh coklat emas. Angkat ti oven jeung ninggalkeun pikeun niiskeun saeutik lajeng nyandak kaluar karya ilmah, iklas sababaraha sprigs tina thyme on luhur sarta ngalayanan haneut Ngawula ku salad garing. Mun dahar engké tart nu teu reheat kacida alusna.