A manggang dilabélan "séndok manggang" atawa "luhureun sirloin" mangrupakeun cut flavorful sapi ti sirloin jeung eta mangrupa pilihan alus teuing pikeun roasting.
manggang séndok Ieu seasoned jeung bawang bodas sarta rempah lajeng éta Anggang kana kasampurnaan. Suhu oven dimimitian kaluar tinggi, lajeng sanggeus 15 menit suhu kasebut nyata ngurangan. roasting slow manggang sirloin ieu daun eta tender na juicy. Ngawula ka sapi manggang nikmat kieu kalayan mashed atawa dipanggang kentang, steamed sayuran, jeung Salad a. Steamed brokoli jeung kacang héjo pisan alus kalawan sapi manggang.
Ieu sapi perdana iga manggang kalawan anggur beureum mangrupa pilihan sejen nikmat, utamana lamun keur parusahaan expecting. Boh hiji ngajadikeun tepung fabulous pikeun Minggu dinner, pihak dinner husus, atawa salametan libur. Atawa manggang a manggang sirloin strip atanapi sapi tenderloin keur sémah tambahan-husus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon sirloin luhureun sapi manggang (aka: séndok manggang)
- 2 teaspoons
- tambahan minyak zaitun parawan
- 2 cengkéh bawang bodas (mashed na finely minced)
- 1/2 séndok
- bubuk cabe
- 1/2 séndok téh taneuh cumin
- 1 séndok uyah halal
- 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- dash taneuh rawit cabé
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 425 F. Line pan roasting kalawan foil jeung nempatkeun rak di loyang.
- Nempatkeun manggang dina pan disusun jeung rub eta dina sadaya sisi jeung minyak zaitun. Dina mangkok leutik ngagabungkeun papak minced jeung bubuk cabe, cumin, uyah, jeung peppers hideung rawit. Rub campuran bumbu leuwih manggang nu.
- Manggang nu manggang séndok dina oven preheated salila 15 menit. Ngurangan hawa oven ka 225 F jeung neruskeun roasting salila kira 3 jam deui (kira 45 menit 1 jam per pound), atanapi dugi rengse sakumaha dipikahoyongna.
- Pikeun sedeng-jarang, sapi kudu ngadaptar ti 135 F jeung 140 F. * dina thermometer daging atawa usik oven dina bagian thickest of manggang nu.
- Tenda manggang sacara bébas kalawan foil jeung ngantep eta beristirahat pikeun 10 menit saméméh slicing.
Fungsi 6.
* Sacara umum, sedeng-langka ngahasilkeun lembut jeung manggang juicy, tapi dumasar kana ramatloka USDA Food Kasalametan, anu suhu minimum aman for sapi téh 145 F.
tips
- Pikeun rasa tambahan, mertimbangkeun prepping sapi sababaraha jam saméméh masak. Rub nu manggang jeung minyak sarta seasonings lajeng mungkus eta di bungkus plastik atanapi ngégél eta dina kantong neundeun dahareun. Refrigerate pikeun sababaraha jam atawa sapeuting. Preheat oven ka 425 F. Cabut manggang ti kulkas na tempat di roasting pan disiapkeun. Manggang sakumaha diarahkeun.
variasi
- Ngaganti powder cabe na taneuh cumin kalayan 1 séndok téh mangrupa Cajun atanapi Creole bumbu adun. Lamun bumbu Creole ngawengku uyah, ngaleungitkeun uyah halal.
- Ngaganti papak minced seger kalayan 1 séndok bubuk bawang bodas atawa bodas granulated.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 540 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 203 mg |
| natrium | 541 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 68 g |