Pot crock mangrupa cara nu alus teuing masak a brisket sapi corned. resep ieu ngawengku enteng sweetened cider apal kaldu sapanjang kalawan sababaraha wortel, bawang, sarta wedges engkol. Ngagungkeun Poé St. Patrick urang jeung piring atawa nyiapkeun hidangan kanggo hiji dinner kulawarga. The cooker slow ngamungkinkeun pikeun ngarasakeun dinner pindang sagala wengi minggu. The cooks hidangan bari anjeun damel (atawa maénkeun)!
Loba briskets sapi corned datangna ku pakét bungbu. Ngarasa Luncat ka nganggo pakét bungbu sarta ngaleungitkeun nu allspice sarta sakabeh cengkéh di resep. Atawa nyieun pakét bungbu homemade ku kantong garni Bouquet sarta sababaraha rempah basajan: 2 sendok sakabeh rempah pickling dicampur, 10 peppercorns hideung, sarta 1 atanapi 2 crumbled daun salam.
Tambahkeun sababaraha sayuran favorit kulawarga anjeun pikeun piring nu. Motong rutabaga atawa sababaraha turnips kana sakumpulan sarta tambahkan maranéhanana ka pot. Atawa nambahkeun sababaraha parsnips sapanjang jeung wortel.
Mun pot crock anjeun cukup badag, anjeun bisa jadi hoyong tambahkeun sababaraha kentang sapanjang jeung wortel. Atawa kulub kentang-babarengan jeung wortel lamun resep-dina pot misah ngeunaan 25 menit méméh sapi corned geus siap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 bawang sedeng
- 4 wortel sedeng
- 4 pon corned sapi brisket (atawa badag)
- 1 cup cider apal (teu cuka)
- 1/4 cangkir gula coklat (dipak)
- 2 teaspoons grated zest jeruk
- 2 teaspoons disiapkeun Dijon mustard
- dash allspice
- 3 sakabeh cengkéh
- 1 kapala engkol
Kumaha Jieun Éta
- Mesek bawang; motong off tungtung. Motong aranjeunna dina satengah lengthwise lajeng potong keureut ipis .
- Mesek wortel lajeng motong kana sakumpulan ageung atanapi teken.
- Tempat anu sliced bawang jeung wortel di sisipan crockery tina cooker slow.
- Motong kaleuwihan gajih ti sapi corned sarta motong dina satengah lamun perlu; nempatkeun daging dina sayuran.
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu cider apal, gula coklat, jeruk mesek, mustard, allspice, sarta cengkéh; tuang leuwih brisket nu.
- Panutup jeung masak di low salila kira 6 nepi ka 8 jam, atawa dugi daging anu lembut.
- Nyiksikan kol kana 6 atanapi 9 wedges (gumantung kana ukuran tina sirah tina engkol).
- Nambah wedges engkol jeung pot crock. Panutup sarta neruskeun masak on low pikeun 1 ka 2 jam, atawa dugi kol anu lembut.
tips
Aya dua motong béda sapi corned. The titik cut téh gampang pikeun ngaidentipikasi sabab datang ka titik hiji. Potong datar téh leuwih ti hiji sagi opat datar. Lamun hayang motong sapi corned anjeun kana keureut rapih, milih leaner cut datar. Titik cut nya fattier; pilihan hadé lamun resep kana shred daging. Anjeun bisa ogé manggihan motong séjén sapi corned, kayaning buleud atanapi basa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 598 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 257 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 67 g |