A marinade anggur beureum sarta bawang bodas nambihan rasa kana sapi succulent ieu perdana iga manggang. Nyiksikan manggang jeung ngawula ka dinya jeung kentang mashed atawa kentang dipanggang jeung Salad sapanjang kalayan sayuran musiman favorit Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (6 ka 8 pound) perdana iga manggang
- 1/2 cangkir
- anggur beureum (kayaning Cabernet Sauvignon atanapi Pinot schwa)
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 4 cengkéh bawang bodas (finely minced)
- 1 séndok gula coklat
- 1 séndok
- uyah halal
- 1 séndok Cajun (atawa Creole bumbu adun atawa uyah seasoned)
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh seger
- uyah halal
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun manggang dina kantong neundeun dahareun ageung atanapi mangkok.
- Ngagabungkeun anggur, minyak zaitun, bawang bodas, gula coklat, uyah halal, uyah seasoned atanapi Creole bungbu, jeung cabé hideung.
- Tuang campuran anggur leuwih manggang nu, ngégél kantong, sarta giliran sababaraha kali kana jaket tuntas. Atawa, balikkeun dina mangkok atawa wadah dugi tuntas coated jeung nutupan pageuh.
- Refrigerate keur 2 nepi ka 4 jam. Alternatipna, hayu manggang nu nangtung dina suhu kamar nepi ka 1 jam.
- Panas oven ka 400 F.
- Dipiceun manggang ti marinade jeung nempatkeun eta dina rak dina pan deet badag.
- Sprinkle nu manggang enteng sareng cabe hideung Freshly taneuh jeung uyah.
- Panutup pageuh kalayan foil jeung manggang salila 45 menit. Ngurangan panas kana 325 F jeung cabut foil nu.
- Nuluykeun roasting ka 135 F jeung 140 F keur sedeng-jarang, ngeunaan 1 ka 1 1/2 jam deui.
- Dipiceun manggang ti oven jeung nutupan sacara bébas kalawan foil. Hayu nangtung pikeun 15 menit saméméh slicing.
porsi Saran
- Mashed atawa dipanggang kentang, greens atawa sayuran root musiman, sarta Caesar Salad atanapi tossed arugula ku mustard Dijon ganti baju.
- Milih hiji kandel, anggur beureum pinuh-bodied keur manggang ieu. Malbec atanapi Cabernet mangrupakeun pilihan anu alus. Atawa ngawula manggang sareng ale coklat atawa portir.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1157 |
| total Fat | 61 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| kolesterol | 404 mg |
| natrium | 1.225 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 131 g |