Dahar lokal di California relatif gampang: 80% bungbuahan sarta sayuran nagara urang anu tumuwuh di nagara. Neangan gagasan, inspirasi, sarta informasi dina dahar pangan leuwih lokal di handap.
01 of 09
California musiman Buah & Sayur
WhitneyB / Twenty20
musim tumuwuh nu lila sarta sababaraha di California, tapi ngahasilkeun barang masih gaduh musim maranéhanana. Panggihan naon nyangka lamun kalawan ieu Guide to California musiman Buah & Sayur .
Californians anu dikurilingan ku pasar patani. Teangan hiji Certified Patani Pasar (salah mana patani ngajual ngahasilkeun ti kebon maranéhanana langsung ka konsumen) deukeut maneh jeung ieu Listing of California Patani Pasar .
Naha anjeun anyar pikeun pasar patani atanapi hiji leungeun heubeul, pariksa ieu Patani Market Tips balanja sateuacan Anjeun kantor kaluar.
03 of 09
Festival California Dahareun
Debby Lewis-Harrison / Getty Gambar
Golden Propinsi nyaeta awash dina festival kadaharan ti fairs splashy badag kana acara masarakat leutik. Manggihan festival a deukeut anjeun atanapi featuring bahan favorit anjeun California:
Artichoke Festival (Castroville, California)
Alpukat Festival (Carpinteria, California)
Festival artisan Opak California urang (Petaluma, California)
Gilroy Bawang bodas Festival (Gilroy, California)
Lambtown, AS (Dixon, California)
Mendocino yuyu & Anggur Days (Mendocino, California)
04 of 09
California specialties
pjohnson1 / Getty Gambar
Tuang kawas locals tuang di California jeung ieu resep gede pikeun masakan California Palasik:
Aya sababaraha sustainable, ranchers fokus lokal tur peternakan tatanén di California.
Clark Summit Farms di Tomales Bay raises sapi pastured, babi, hayam, endog, sarta sakapeung geese
Marin Sun Farms nyadiakeun daging sapi, daging babi, domba, embe, hayam, jeung endog ka Area San Fransisco Bay
07 of 09
California Paporit: Abalone
Multi bit / Getty Gambar
Sakali kana hiji waktu, abalone éta jadi loba di basisir California nu pantai-goers saukur bakal noyod aranjeunna kaluar batu di pasang low jeung masak aranjeunna nepi leuwih bonfires. Saperti kaayaan defenseless, digabungkeun jeung daging richly flavored nu salawasna panarajangan kuring salaku cross antara scallops na foie gras, ngarah ka populasi kaancam. Liar panén abalone ayeuna aturannana, sarta dugi ka diving rekreasi wungkul. Kabeneran, sababaraha jiwa intrepid ngangkat abalone farmed . Perkara teu jenis anjeun boga, tingali ho w pikeun ngabersihan deui jeung kumaha carana masak eta .
08 of 09
California Paporit: Dungeness yuyu
Steven Krug / Getty Gambar keuyeup Dungeness ngorondang sapanjang basisir ti Tengah California on kalér ka Alaska jeung mangrupakeun hiji favorit musiman, utamana di Northern California. Usum yuyu biasana muka dina pertengahan November di San Fransisco Bay Area, dimana Dungeness yuyu mangrupakeun bagian tradisional dinners sukur sarta Natal Hawa yuyu-picking dinners. Leuwih jéntré Ngeunaan Dungeness yuyu dieu.
09 of 09
California Paporit: almond Héjo
Evgenija Lanz / EyeEm / Getty Gambar
Anjeun peryogi orchards almond mun meunang almond héjo, sarta California tumuwuh sacara gembleng apan loba almond. Néangan delectable almond héjo di pasar patani sarta sababaraha pasar istimewa dina April na, gumantung kana sataun, kana awal Juni kadang.