Tilu kaluar tina opat puluh jenis siki mustard anu dipaké pikeun kadaharan
Mustard teh bungbu kadua paling-dipaké di Amérika Serikat. pamakéan na ngan ngaleuwihan ku peppercorn nu. Sakabéh bagian tutuwuhan anu plant, kaasup siki, daun, jeung kembang. Tur éta teu heran, saprak mustard gawéna ogé kalayan sagala rupa meats, babi, jangjangan, sarta kadaharan ti laut. Kalolobaan urang anu dipaké pikeun standar mustard disusun konéng, tapi aya loba variétas éndah siki na mustards disusun ékspérimén kalawan.
Tipe mustard Kelor
Aya leuwih ti opat puluh variétas beda tutuwuhan mustard, tapi tilu anu paling populér pikeun pamakéan kuliner.
• Brassica nigra, nigra mahluk Latin pikeun hideung, ngasuh siki hideung nu kawentar di Middle East jeung Asia Kecil dimana maranéhna asalna.
• Sikina coklat asalna ti Brassica juncea, kalawan juncea hartina gawena kawas. coklat nu asalna di Himalayans sarta geus ampir diganti hideung dina kitchens Amérika sarta British, utamana Amérika Kalér réstoran Cina.
• Sinapis alba, kalawan alba hartina bodas, asalna di wewengkon Méditérania jeung ngasuh siki tan lampu nu mungkas nepi salaku konéng caang (kalayan bantuan saeutik ngalelep) mustard kami nerapkeun generously ka kami anjing panas .
Katiluna variétas geus jadi naturalized ka Amérika Kalér sarta bisa kapanggih dina ampir unggal kaayaan di AS ogé loba propinsi di Kanada kidul.
Leuwih lengkep ngeunaan mustard:
• panggantian mustard na masak Tips
• Tipe mustard Kelor
• variétas mustard
• Pamilihan mustard na Panyimpenan
• Naon ngajadikeun mustard panas? FAQ
• Sajarah mustard
• mustard Katerangan na Lore
• mustard sarta Kaséhatan
• mustard Kelor na mustard Resep
Cookbooks
| • | gourmet Mustards |
| • | Mustards grill napa Valley Citakan: Reflist |
| • | The Colman urang mustard Citakan: Reflist |
| • | Di Sisi nu |
| • | Cookbooks langkung |