Nyieun biskuit buttermilk ti scratch teu nu teuas, sarta ngabogaan biskuit buttermilk haneut seger ti oven nyaéta sarupaning saréat husus. Pastikeun pikeun ngagunakeun touch lampu sabab overmixing bakal toughen adonan biskuit.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 séndok téh baking soda
- 1 séndok uyah
- 7 séndok mentega (unsalted, potong keureut ipis, chilled di freezer0
- 3/4 cangkir buttermilk (tiis pisan)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 425 F.
- Dina mangkok campur kode , whisk babarengan bahan garing ka tuntas ngagabungkeun.
- Motong di és tiis keureut mentega maké kawat pastry Blénder, dugi campuran boga tékstur crumbs kasar.
- Jieun ogé di pusat jeung tuang di buttermilk tiis. Aduk bahan garing kana buttermilk sareng garpu dugi a leupas, adonan ketan kabentuk. Ngeureunkeun pas campuran asalna babarengan.
- Ngabentuk kana bola hiji jeung ngahurungkeun adonan kaluar onto permukaan karya floured.
- Jeung leungeun floured, pat adonan kana sagi opat (ngeunaan 8 x 4 di inci-kandel). Melu adonan dina per tilu (kawas tilepan sapotong hurup-ukuran kertas). Ngulang proses ieu dua kali leuwih.
- Di permukaan enteng floured, gulung atawa pat adonan kaluar ngeunaan 1/2 inci kandel. Motong sareng cutter kueh garing buleud, sarta nempatkeun dina parchment atawa silikon mat-dijejeran loyang, sababaraha inci eta. Anjeun tiasa ngumpulkeun nepi wae adonan tambahan sanggeus motong, sarta ngulang ka meunang sababaraha langkung biskuit, najan tékstur meunang sangsara tina kerja tambahan.
- Ngadamel depresi slight di puseur unggal kueh garing kalayan jempol anjeun (pikeun mantuan aranjeunna naek merata). Sikat tops enteng sareng buttermilk.
- Panggang salila kira 15 menit, atawa dugi risen na coklat emas.
- Cool dina rak keur 10 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 89 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 17 mg |
| natrium | 208 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |