resep Cioppino hébat Ieu versi nu Kota ku piring signature Teluk urang. Cioppino mangrupakeun Stew nikmat featuring hiji Asép Sunandar Sunarya ti seafood seger dina tomat flavorful tur asin anggur, ngan nungguan hunk badag tina sourdough roti bisa dunked kana eta! resep Cioppino Ieu pamayang kawentar San Fransisco urang urang darmaga di mangkok.
nalayan Italia dimekarkeun resep Ciopinno ieu mangsa pertengahan 1800 urang. Aya dua carita ngeunaan tempat nami "Ciopinno" sumping ti. Paling yakin ayeuna teh dumasar kana hiji sup Italia disebut "ciuppin". A Vérsi langkung warni éta pamayang nu dipaké pikeun ngumpulkeun sanggeus karya dinten urang ieu dipigawé tur sagala tossed potongan béda ti lauk jeung kadaharan ti laut kana pot komunal pikeun dahar peuting. Aranjeunna bakal nelepon kaluar ka silih di rusak Inggris "chip dina" "hey anjeun, chip dina" na ieu akar kecap Ciopinno. Bari éta teu carita dipikaresep, éta pasti leuwih narik!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir
- minyak zaitun
- 1/4 cangkir mantega
- 1 iga seledri (dicincang)
- 1 bawang (diced)
- 1 (28-ounce) bisa tomat ditumbuk
- 2 gelas jus kerang (atawa stock lauk)
- 2 gelas anggur bodas
- 4 cengkéh ditumbuk bodas
- 1
- lemon (juiced)
- 1 séndok saos Worcestershire
- daun 1 bay
- 1 teaspoons Basil garing
- 1 séndok garing oregano
- 1/2 séndok cabe beureum flakes (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 (2 pound) Dungeness yuyu (retak na cleaned, atanapi 1 pound crabmeat beku thawed)
- 2 pon halibut fille (cut kana keureut 1 inci)
- 24 prawns badag (peeled na de-veined)
- 12 mussels
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot ageung, dina panas sedeng-low, ngalembereh mentega jeung minyak zaitun jeung tumis nu seledri sarta bawang dugi lemes, kira 10 menit.
- Tambahkeun sakabeh sesa bahan iwal seafood na peterseli seger.
- Simmer on low, uncovered, pikeun hiji jam.
- Nambahkeun hiji Santika tina cai lamun sambel meunang teuing kandel. Rasakeun pikeun uyah tur saluyukeun lamun diperlukeun.
- Nambah yuyu, udang, jeung halibut, sarta simmer katutupan sejen lima menit. Nambah mussels, nutupan pot na simmer pikeun 3 menit deui, atanapi dugi ka mussels muka. Pareuman panas jeung aduk di peterseli Italia.
Ladle nu Ciopinno kana mangkok badag sarta ngalayanan kalayan kavling sourdough roti jeung anggur beureum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 648 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 209 mg |
| natrium | 994 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 69 g |