Kalapa fudge mangrupakeun euyeub, baheula fudge gula bursting kalawan rasa kalapa nyata. fudge Ieu perlu keok guna ngahontal tékstur ditangtoskeun. Lamun geus pernah dilakukeun baheula fudge sateuacan, marios tutorial ieu gambar némbongkeun kumaha carana sangkan fudge .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir (1 iteuk) mantega
- 3/4 cangkir krim
- susu 1/2 cangkir
- 3,5 cangkir gula
- 1/8 TSP. uyah
- 2 TSP. vanili
- 1 TSP. sari kalapa / rasa
- 1/2 cangkir abon kalapa
Kumaha Jieun Éta
- Nyiapkeun pan 8x8 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak .
- Dina panci badag leuwih panas sedeng, ngagabungkeun cream, susu, gula, uyah, sarta mentega. Aduk dugi gula bubar sarta mentega melts. Sikat handap sisi pan ku sikat pastry baseuh pikeun nyegah kristal gula ti ngabentuk.
- Nyelapkeun thermometer permen jeung mawa permen ka kulub a. Neruskeun masak fudge, aduk aya kalana, dugi thermometer ngahontal 238 F.
- Sakali permen nu geus di 238 F, piceun pan ti panas sarta nyabut thermometer bonbon . Atur permen nu kumisan pikeun niiskeun pikeun 20 menit, atawa nepika ngahontal ngeunaan 110 F. Ulah aduk permen nu antukna, atanapi anjeun bakal ngabentuk kristal gula anu bakal ngakibatkeun permen ka jadi grainy.
- Sakali permen nu geus bieu haneut, nambah vanili sarta kalapa extracts sareng ngawitan aduk teh fudge nu vigorously ku séndok kai. Anjeun neruskeun aduk fudge, bakal ngawitan thicken na leungit gloss na. Nalika fudge geus thickened sarta jadi opak, tambahkeun kalapa jeung aduk ngeunaan hiji menit deui, atawa nepika rada kandel. prosés ieu bakal butuh mana ti 5-15 menit. Ganti, anjeun tiasa nganggo hiji mixer listrik ku kantétan ngawelah tapi lalajo taliti sakumaha anu kasebut pohara gampang overbeat fudge dina mixer listrik.
- Sakali fudge geus thickened, kerok kana pan disusun jeung halus kana hiji malah lapisan. Hayu nu fudge diatur dina suhu kamar pikeun sababaraha jam.
- Sakali fudge geus diatur, narik kaluar ti pan ngagunakeun foil sakumaha handles. Motong kana kuadrat hiji inci leutik ngawula. Toko sésana fudge dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka saminggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 278 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 31 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |