resep manggang domba Ieu fungsi 8-10 urang kalawan hiji-satengah tina hiji domba suckling atawa "lechazo," timbangan 9-11 pon. Domba di AS sacara umum anu kacida gedéna ti cut pang populerna nyaeta leg tina domba. Anak domba di AS nu dibantai jauh leuwih kolot ti éta adat mun di Éropa. Ku kituna, lamun aya bisa meuli domba suckling ngaliwatan jagal lokal anjeun, mésér hiji leg tina domba (tulang-di).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 suckling Domba kira 9-11 lbs.
- 6 oz. gajih babi atanapi pondok sayur, dilebur (
- minyak zaitun diganti upami hoyong)
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Catetan: Sanajan metoda tradisional pikeun roasting domba ngawengku rubbing nu domba jeung gajih babi atanapi pondok sayur, tambahan minyak zaitun parawan ayeuna mindeng dipaké gantina.
- Dina panci leutik, panas gajih babi atawa sayur pondok nepika melts. Upami Anjeun hoyong, make mangkok leutik jeung panas dina microwave oven.
- Panas oven ka 400 F.
- Bilas nu domba na pat garing. Motong kaluar kaleuwihan gajih na Piceun.
- Teundeun domba di pan roasting atawa piring oven-bukti sejen. (Sacara tradisional, ngagunakeun Spanyol badag, buka liat masakan.) Rub nu domba jeung uyah na baste jeung gajih babi dilebur.
- Teundeun dina oven jeung manggang. Aya kalana baste kalawan badag jeung ngahurungkeun dugi domba téh coklat emas on luar jeung daging téh lembut.
- Manggang kentang mangrupakeun hiji iringan hébat kana piring. Pikeun kentang manggang, mesek 8-10 kentang leutik tur cut dina satengah. Teundeun dina loyang roasting sabudeureun domba teh. Baste kalawan badag mun anjeun baste domba teh.
Jumlah waktu nu domba nu spends dina oven bakal gumantung kana kumaha cara kandel potongan (s) daging téh. Hiji aturan hade jempol pikeun leg tulang-di sahiji domba di 400 F nyaéta pikeun ngidinan ngeunaan 30 menit roasting waktos per pound tina domba.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1536 |
| total Fat | 112 g |
| jenuh Fat | 44 g |
| jenuh Fat | 52 g |
| kolesterol | 467 mg |
| natrium | 411 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 123 g |