Creole na Cajun pangan anu paporit pikeun pihak Mardi Gras
Mardi Gras hartina Fat Salasa, anu culmination usum antara Natal jeung saum. Pikeun loba Kristen, éta kasempetan panungtungan pikeun pihak na splurge on dahareun méméh Lenten gancang dimimitian. Éta hartina téh mangrupa munasabah sampurna ngarasakeun sagala sorts dahareun hébat.
Di AS, Mardi Gras téh paling sohor di New Orleans, hiji kota nu kawentar keur celebrations sarta parades. Pikeun pas dina kalawan tradisi, éta ukur katuhu ngarasakeun pangan Cajun na Creole Palasik anu jadi populér di Lousiana.
Pikeun balik babarengan jeung sagala bungbu anu, aya raja jajan disarengan kawentar, kumplit jeung icing warni sarta token disumputkeun.
Hayu urang neuleuman sababaraha pamadegan pangan quintessential anu ongkos baku pikeun Mardi Gras. Sabab nyebutkeun di New Orleans, Laissez les bon temps rouler, atawa "Hayu ka kali alus gulung!"
The Tradisional Raja Kue
Taya hajatan Mardi Gras geus réngsé tanpa raja jajan , ogé dipikawanoh salaku wengi jajan twelfth. Ieu sabenerna hiji sabit roll sweetened anu ilaharna dipanggang dina bentuk cingcin. jajan geus frosted kalawan emas, héjo, sarta icing ungu ngalambangkeun kakuatan, iman, sareng kaadilan mungguh. Ieu kelir tradisional Tanggal deui 1872 kukituna dicokot ti grup parade nonjol, disebutna krewe a. Sanajan cake ieu warni tur ngeunah, nyata senang geus kapanggih di jero.
The maker unggal raja jajan hides a token di jajan. The tokens bisa janten buncis beureum garing atawa figurine orok, ngalambangkeun anak Kristus.
Lamun jajan dipotong sarta dibagikeun, jalma anu manggih harta karun disumputkeun disebut mikaresep alus tuah pikeun sataun datang. Panarima untung bisa ogé jadi diperkirakeun Panggang Raja Kue atawa maledog di pihak Mardi Gras taun handap.
Blends signature Spice
Cajun dahareun ieu mindeng dianggap salaku "nagara" masak, dimana Creole nuju janten langkung elegan jeung canggih, atawa "kota" asakan.
Sanajan kitu, éta dua pisan sarupa jeung duanana ngandelkeun blends signature sahiji rempah.
Cajun Spice Campur : A Cajun bumbu campuran klasik teh spicier tina dua. Ieu bisa dipaké dina ampir sagala daging jeung mun rasa rupa-rupa soups sarta saos. Hiji tumpak bakal lepas anjeun bari cukup jeung, kalawan 12 rempah béda, kadaharan anjeun bakal nanaon tapi hambar.
Creole Spice adun Campur : A Creole bungbu adun Palasik migunakeun ngan dalapan rempah. Ieu rada milder sabab skips nu tambahan cabe bubuk umum di seasonings Cajun. adun Ieu ogé bisa dipaké pikeun usum tipe salah sahiji daging jeung loba soups, saos, sarta masakan samping, kayaning béas.
Cajun na Creole Resep
- Yuyu Kulub Spice Campur : A kulub yuyu sampurna pikeun sagala riungan seafood-asih jeung eta bisa dilakukeun kalawan sagala jenis atawa kombinasi kadaharan ti laut. Bahan konci ka kulub yuyu hébat nyaéta campuran bungbu. Resep ieu campuran basajan 10 rempah jeung eta pinuh ku rasa nu accents seafood nu sampurna.
- Creole Gumbo : Louisiana geus kasohor gumbo anak, hiji Stew lada nu bisa ngawengku hiji Asép Sunandar Sunarya sajajalan bahan. Gumbos greatly rupa-rupa, sanajan sababaraha kombinasi téh ngan sampurna jeung resep ieu nembongkeun kaluar salah sahiji jalma duos iconic. Ieu hayam jeung smoked sosis gumbo boga okra, bawang, peppers, seledri, tomat, sarta kebat rempah, kaasup nu Creole bumbu penting.
- Creole mustard : Yakin, anjeun bisa meuli creole mustard di toko, tapi sahingga ti scratch méré Anjeun langkung kontrol ngaliwatan rasa jeung condong ngahasilkeun hasil hadé. Kalayan siki mustard, pamilih nice sahiji rempah, jeung sababaraha cuka, anjeun siap nyieun condiment Palasik ieu. Téh mangrupa angkatan rada badag, tapi ngajadikeun kado hébat sarta eta raos jadi pinunjul nu pasti bakal hoyong bagikeun.
- Creole Rice : The sisi piring sampurna pikeun tepung sagala, béas Creole pisan gampang nyieun. Anjeun ngan perlu genep bahan sarta aranjeunna geus sagala staples dapur sangkan anjeun bisa geus boga aranjeunna di stock. Rasa tina bawang, peterseli, thyme, sarta wortel nawarkeun bumbu sampurna pikeun béas lila-sisikian. Téh mangrupa rasa hampang, nu sampurna sabab teu bersaing jeung spicier masakan Creole ayeuna teh mindeng dilayanan barengan.
- Jero-Goreng Turki : Jadi, rék masak a turki Southern-gaya? Anjeun bakal kudu fryer turki lantaran hiji turki jero-gorengan téh kalawan cara anu pangalusna pikeun buka. Ieu pasti hiji proyék outdoor sarta éta salah sahiji cara panggancangna masak turki a. hasilna mangrupa salah sahiji manuk juiciest anjeun gé kantos dahar jeung kulitna Crispy nyaeta delectable.
- Udang Jambalaya : Jambalaya mangrupa piring kawentar sejenna wewengkon sarta éta pisan serbaguna. Dimana gumbo téh leuwih ti Stew a, jambalaya mangrupakeun piring béas, sanajan éta ngan jadi hearty sarta lada. A udang jambalaya Palasik nya resep sampurna pikeun beginners. Asak dina basa tomat jeung pamadegan rempah signature jeung "trinitas" tina peppers bel, seledri, sarta bawang, éta kacida nikmat.
- Jambalaya Fettuccine : Lamun teu bisa meunang cukup jambalaya, anjeun gé cinta resep jambalaya fettuccine ieu. Ieu ngawengku sagalana éta hébat ngeunaan piring aslina, kaasup sosis, udang, jeung hayam, tapi urang dilayanan leuwih hiji ranjang di fettuccine pasta. Henteu ngan ieu resep hébat, éta ogé inspirasi pikeun tepung kadua migunakeun jambalaya leftover.