gumbo ngeunah ieu dijieun kalayan sosis smoked jeung hayam diced marengan seasonings sarta sayuran Creole.
Pikeun gumbo kandel, nawarkeun bubuk file saeutik dina tabel pikeun sprinkling leuwih sop.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak nabati 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir
- sagala-Tujuan tipung
- 1 pound lada
- sosis smoked
- 1 1/2 cangkir bawang dicincang
- 1/4 cangkir dicincang peppers bel héjo
- 1/4 cangkir dicincang peppers bel beureum
- 1 cup dicincang seledri
- 3 séndok mantega
- 1 tiasa (14.5 ons) tomat diced
- 1 séndok cabe hideung, atawa rasa
- 1/2 séndok ditumbuk cabe beureum, atawa rasa
- 2 nepi ka 4 cengkéh
- bawang bodas, minced
- 2 teaspoons
- Creole bungbu
- 1 séndok
- bubuk cabe
- 1 séndok thyme daun garing
- 2 quarts
- kaldu hayam
- 2 gelas sliced seger atawa
- okra beku *
- 2 gelas diced hayam asak
- uyah, secukupnya
- Pilihan: file bubuk
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan Roux, minyak panas dina panci. Tambahkeun tepung jeung masak, aduk terus, dugi tipung kabukti a coklat poék. Janten Kade ulah napsu. Sisihkan. ( Kumaha mun Jieun hiji Louisiana Roux )
- Dina panci sejen, tumis sosis, bawang, héjo jeung beureum peppers bel, sarta seledri di mentega salila kurang leuwih 10 menit; nambahkeun tomat. Aduk Roux na seasonings sarta ngantep simmer pikeun 20 menit. Lalaunan aduk di kaldu hayam jeung simmer pikeun 1 ka 1 1/2 jam.
- Mun maké okra, nambahan eta panungtungan 20 nepi ka 30 menit.
- Saluyukeun jeung cai atawa kaldu hayam rasa.
- Tambahkeun hayam asak nu diced; panas liwat.
- Ngawula ka leuwih béas panas asak. Ngajadikeun ngeunaan 1 galon.
Ngagaduhan 8 nepi ka 10.
* Lamun milih henteu ngagunakeun okra, tawaran file bubuk di tabél pikeun mantuan thicken sop.
Resep langkung
Ngalambatkeun cooker Hayam Gumbo Resep
Hurang sarta Andouille Sosis Gumbo
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 443 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 74 mg |
| natrium | 701 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 22 g |