A cooker tekanan téh pakarang rusiah imah masak urang lamun datang ka motong lila-masak daging jeung waktu kawates nyiapkeun aranjeunna. Ieu cooks ku tekanan uap trapped, jadi waktos masak ieu greatly ngurangan sarta uap pressurized Angkatan cair wae kana dahareun. hasilna nyaeta ngalembereh-di-anjeun-sungut daging lembut. Ieu dinten nu Pot saharita sarta sarupa tekanan listrik cookers aturan.
A steak buleud mangrupakeun cut lean ti pungkur sato, sarta alatan lacks lemak hadir dina paling steaks, éta condong jadi garing sarta tangguh lamun asak tanpa Uap. Resep ieu babak steak ngawengku kentang jeung bawang marengan sababaraha Bacon pikeun rasa. Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun cangkir sliced wortel ka pot sapanjang jeung kentang jeung bawang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon babak steak
- 2 sendok pondok (atawa minyak nabati)
- 2 strips Bacon (diced)
- 3/4 cangkir
- stock sapi (natrium low atanapi unsalted)
- 1/2 cangkir anggur bodas garing (atawa leuwih stock sapi)
- 2 (4-ounce) kaléng suung (lemes)
- 6 bawang bodas leutik (atawa kira-kira 1 cangkir sliced bawang)
- 6 kentang sedeng, peeled sarta ngurangan
- 1 séndok dicincang peterseli
- 1 1/2 teaspoons uyah
- 1/2 séndok cabé
- daun 1 bay
- Pilihan: tipung 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Panas cooker tekanan ditambah pondok tur Bacon. Masak nepi Bacon ampir garing. Leupaskeun potongan Bacon mun towels kertas ku séndok slotted.
- Potong steak kana batu atawa potongan porsi-ukuran. Brown dina sapi di panas pondok tur Bacon drippings.
- Nambah stock sapi jeung anggur na ngégél cooker nu. Tempat anu regulator tekanan dina pipe curhat.
- Masak di steak on tekanan tinggi pikeun 8 menit.
- Tambahkeun Bacon, suung, bawang, kentang, peterseli, asin, lada, jeung daun salam nu ditangtayungan. Ngégél cooker deui jeung masak pikeun 8 menit deui; hayu lungsur tekanan tina atos sorangan.
- Piceun nu daun salam.
- Leupaskeun daging sarta sayuran ka porsi platter haneut mun tetep haneut .
- Upami hoyong, ngagabungkeun 1 séndok tepung jeung 2 sendok cai; aduk nepi ka rata. Nambah némpelkeun tipung ka cair na simmer saos teh dugi thickened, aduk terus.
- Ngalayanan steak buleud sarta sayuran jeung kuah thickened.
Sababaraha Tips pikeun Maké cooker tekenan
- resep tekanan cooker teu merlukeun salaku loba cair saperti resep baku, sarta éta naha resep ieu nyaéta panggero pikeun ukur 1/2 cangkir anggur ditambah juices supa. Anjeun salawasna bisa nambahkeun leuwih cair lamun resep-dinya moal menyakiti nanaon-tapi pernah make kirang ti 1 cup. Anjeun peryogi cukup keur ngawangun nepi uap trapped jero cooker nu.
- Pikeun seragam masak, pastikeun steak anjeun potong buah sakumaha nutup di ukuranana jéntré.
- Uap bisa kapangaruhan ku luhurna. Lamun hirup hiji élévasi tinggi, nambahan waktu masak ku 5 persen keur unggal 1.000 suku leuwih 2.000 kaki dpl.
- Tekanan cookers tiasa boh kompor-luhur atawa listrik. Lamun geus pernah dipaké salah sateuacan, mertimbangkeun dimimitian kaluar kalawan cooker listrik. Bakal nyadiakeun Anjeun sareng gampang, arah jelas-cut na nyandak loba guesswork nu kaluar goreng.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 426 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 1.123 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 47 g |