hayam ngeunah Ieu sakabeh hidangan dina hiji piring, sahingga idéal pikeun sabtu minggu rame atanapi makan weekday. Ieu ekonomis, teuing. Motong hayam broiler-fryer kana halves atawa suku jeung manggang dinya sapanjang jeung sayuran. Bawang bodas, minyak zaitun, sarta seasonings dasar rasa hayam jeung sayuran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun The Hayam:
- 1 (4 pound) hayam (ngurangan atawa quartered)
- 1 cengkeh bawang bodas (mashed na minced)
- 1 séndok mantega
- Ciwit tina cabe hideung Freshly taneuh
- Pikeun The Sayur:
- 1 1/2 ka 2 pon kentang (cut kana sakumpulan 1 inci)
- 4 nepi ka 6 wortel (potong buah 2 inci, ngurangan, atawa quartered crosswise lamun pisan kandel)
- 3 nepi ka 4 tulang rusuk seledri (cut kana lembar 2 inci)
- 2 sendok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 3 cengkéh bawang bodas (mashed na minced)
- 1 cup
- kaldu hayam
- Ciwit tina uyah jeung cabé
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 425 F.
- Enteng minyak a roasting pan.
- Ngagabungkeun 1 cengkeh tina mashed sarta bawang bodas minced kalayan mentega sarta cabe hideung taneuh seger saeutik. Misahkeun kulit hayam jeung rub sababaraha mentega jeung bawang bodas dina kulit unggal potongan hayam. Susun hayam di pan roasting.
- Ngagabungkeun kentang, wortel, jeung seledri dina mangkok. Tos jeung minyak zaitun jeung 3 cengkéh bawang bodas minced.
- Susun sayur sabudeureun hayam jeung Sprinkle hayam jeung sayuran kalayan uyah jeung cabé. Tuang kaldu hayam kana pan roasting.
- Manggang hayam, basting kalana, salila kira 1 1/4 ka 1 1/2 jam, atawa nepika registers sahenteuna 165 F dina thermometer dahareun diselapkeun kana bagian meaty tina pingping. * Tambahkeun langkung kaldu hayam, upami diperlukeun.
* Numutkeun foodsafety.gov, hayam kudu asak mun sahanteuna 165 F dina thermometer dahareun diselapkeun dina bagian kandel hayam, tulang teu noel atawa gajih.
Kumaha Cut Up Hayam a
- Pikeun motong hayam kana halves, motong kaluar tulang tonggong (Piceun atawa freeze eta pikeun saham atawa sop). Nyiksikan ngaliwatan puseur buah dada sangkan dua halves.
- Pikeun suku, misahkeun leg na pingping tina hayam; motong ngaliwatan stop kontak hip. Lajeng motong tulang tonggong éta kaluar jeung nyiksikan payudara dina satengah. Anjeun bakal boga dua sakabeh suku (kalawan thighs) jeung dua breasts pamisah jeung jangjang napel.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 695 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 112 mg |
| natrium | 506 mg |
| karbohidrat | 70 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 43 g |