ngeunah Anggang babi, brokoli rabe na provolone sandwich ieu diideuan ku hoagie hina ti warung sandwich DiNic urang di Reading Terminal Pasar di Philadelphia, Pa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur manggang Babi:
- 1 babi butt (7-10 lbs)
- 2 séndok Rosemary (dicincang)
- 2 séndok uyah
- 1 séndok. lada
- 1 séndok. thyme
- 1 séndok Basil
- 2 séndok oregano
- 2 séndok beureum flakes cabé
- 2 daun salam
- bawang bodas bubuk 2 séndok
- 1 vidalia bawang (dicincang)
- 1 cup tomat (dicincang)
- 5 cengkéh bawang bodas (dicincang)
- 2 gelas stock sapi
- 1 cup anggur bodas
- 2 séndok minyak nétral (kawas minyak nabati)
- Keur Brokoli Rabe:
- 1 cup brokoli rabe (dicincang jeung blanched)
- 2 cengkéh bawang bodas (sliced)
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 pinches uyah
- 1 ciwit flakes cabe beureum
- Pikeun Unggal Sandwich Kidul:
- 1 hoagie (sliced dina satengah)
- 3 keureut provolone
- 1 séndok peppers cau
- 1/3 pound babi Anggang
Kumaha Jieun Éta
Keur manggang Babi:
- oven Preheat ka 250 F.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun Rosemary, asin, lada, Basil, thyme, bawang bodas, oregano, sarta flakes cabe beureum sarta aduk. Urut campuran ramuan kana babi na sisihkan.
- Manaskeun skillet beusi matak ageung dugi ayeuna teh piping panas ditambah minyak jeung babi nu, searing luar nepi ka garing sarta emas dina saban gigir.
- Sakali luar geus browned, nyandak babi jeung nempatkeun eta dina oven Walanda badag. Tuang di stock sapi, tomat, cengkéh bawang bodas, jeung anggur. Teundeun si Udung ka dinya na Panggang dugi ka suhu internal nyaéta 165 F. Angkat ti panas, sisihkan, sarta narik kana sakumpulan saméméh porsi.
Keur Brokoli Rabe:
- Tambahkeun zaitun keur pan jeung ngahurungkeun panas mun sedeng. Tambahkeun bawang bodas, a ciwit tina uyah jeung cabé beureum flakes na sautee dugi seungit tur softened. Nambah dicincang jeung blanched brokoli rabe sarta ciwit uyah jeung masak pikeun sababaraha menit nepika dimimitian ka coklat. Angkat ti panas sarta sisihkan.
Pikeun Sandwich Kidul dina:
- Roti bakar nu hoagie roll sarta nempatkeun tilu keureut tina provolone merata handap tengahna. Tambahkeun babi, peppers cau, jeung 3 séndok bawang bodas sarta brokoli campuran rabe nu asak. Bungkus pageuh di foil pikeun sababaraha menit supaya panas residual melts kéju jeung steams Bun teh. Unwrap sarta ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 13341 |
| total Fat | 777 g |
| jenuh Fat | 285 g |
| jenuh Fat | 353 g |
| kolesterol | 4.554 mg |
| natrium | 7.550 mg |
| karbohidrat | 186 g |
| Serat dietary | 30 g |
| protéin | 1.301 g |