Hiji Alsatian Quiche nyaéta pai endog euyeub ku Bacon jeung hails ti wewengkon pagunungan di Lorraine di Prancis kalér jeung keur hadé dipikawanoh salaku Quiche Lorraine.
Quiche Lorraine geus diadaptasi leuwih taun ti custard hina tur Bacon pai kana kreasi kéju, Bacon, sarta endog penting nu eta geus dipikawanoh pikeun dinten.
quiche kasebut leuwih ti cukup pikeun tepung keusikan sorangan hususna ku salad sisi, sarta basajan cukup pikeun dahar beurang gancang, snack atawa malah keur pihak na picnics.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 Lapisan adonan pastry
- 4 keureut Bacon, dicincang jadi buah leutik
- 4 seger, endog rentang bébas
- 1 cup satengah satengah
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabé bodas
- 1/8 séndok Freshly grated pala
- 1 cup Gruyere kéju, grated
Kumaha Jieun Éta
Turutan resep nyieun adonan pastry.
Gulung kaluar pastry cukup badag nepi ka baris a pai pan jero-piring. Enteng gajih pan jeung garis jeung pastry nu. Motong jauh sagala kaleuwihan pastry. Tempat anu piring dijejeran kana kulkas ka sésana, istirahat teh pastry bakal mastikeun euweuh shrinkage sakali asak, Coba mun sésana nepi ka 30 menit, atawa panjang lamun bisa.
Preheat oven ka 375 derajat.
Sakali rested, Sprinkle Bacon teh onto lapisan handap pastry nu.
Darso babarengan endog, satengah jeung satengah, asin, lada, jeung pala.
Tempat anu piring pai kana puseur tina oven dipanaskeun, tuluy tuang ka endog leuwih Bacon jeung Sprinkle jeung kéju abon. Panggang quiche pikeun 45-50 menit, nepi ka endog nu disetél di tengah. Coba ulah overcooking (dugi ka endog anu solid) salaku quiche terus masak sakali kaluar tina oven, rada undercooked hartina bakal boga tékstur lemes denok sakali leuwih tiis.
Cool rada lamun hayang dahar haneut quiche (ulah dahar eta panas sakumaha bakal crumble) atawa ninggalkeun rék tiis. Pernah ngawula quiche nu lempeng ti kulkas sakumaha eta bakal teuing tiis, rasa deadened jeung tékstur teuas.
Ngawula ku salad héjo seger di sisi.
Ngajadikeun 8 servings.
The quiche istilah geus dicokot dina hartos anyar salaku eta massana dina popularitas sabudeureun dunya tur loba nerangkeun sagala flan-endog dumasar euweuh urusan naon keusikan sakumaha quiche a. Quiche Lorraine teh aslina sarta ku sababaraha cara, anu pangalusna mun asak ka resep otentik.
Variasi dina Asli Quiche Lorraine Resep
resep ieu pitur Bacon, sahingga hiji resep otentik, Anjeun tiasa lamun hayang ngaleupaskeun Bacon pikeun versi vegetarian.
Tambahkeun 3/4 cangkir sliced, suung sautéed sarta ciwit tina peterseli finely dicincang
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 435 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 180 mg |
| natrium | 380 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 16 g |