Daun sakabeh Basil, mantega, jeung bumbu tucked handapeun kulit ieu hens game Cornish sangkan aranjeunna nikmat na warni. Lamun geus disiapkeun pesto, ngarasa bébas ngaganti mentega ramuan kalawan eta. Atawa nyieun homemade kangkung pesto kalayan resep ieu.
Hiji sakabeh Cornish game hen bakal ngahasilkeun kira 6 nepi ka 8 ons daging. Ngawenangkeun 1 hen leutik per jalma.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 leutik hens game Cornish, ngeunaan 1 1/4 pon unggal
- uyah halal tur Freshly taneuh cabe hideung
- 4 sendok mentega, softened
- 2 sendok dicincang bumbu seger, kayaning tarragon, peterseli, Basil, thyme
- 8 sakabeh daun Basil seger
- 1 leutik bodas cengkeh, pisan thinly sliced
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F (180 C / Gas 4).
- Baris hiji lambar baking ageung atanapi roasting pan kalawan foil. Teundeun rak di pan jeung menyemprot eta kalawan nonstick semprot masak.
- Musim jero cavities tina hens game Cornish kalawan uyah halal jeung cabé hideung ngatur aranjeunna dina rak di baking piring.
- Dina mangkok alit, campur mentega jeung bumbu dicincang.
- Kalawan ramo anjeun, loosen sababaraha kulit dina luhur sarta sisi hens kaulinan. Atawa nganggo tungtung Blunt tina sendok kai. Nyorong saeutik campuran mentega handapeun kulit tina breasts. Keun sababaraha keureut ipis bawang bodas dina kulit unggal dada. Taliti geser hiji daun Basil sakabeh leutik handapeun kulit unggal dada.
- Pat sagala mentega sésana ngaliwatan luar tina hens lajeng Sprinkle aranjeunna enteng sareng uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh.
- Manggang nu hens game Cornish salila 1 jam, atawa dugi aranjeunna coklat emas jeung juices ngajalankeun jelas.
- Minimum hawa aman pikeun ternak geus 165. Cék suhu kalawan usik oven atanapi thermometer instan-baca diselapkeun kana bagian meaty tina pingping, teu noel tulang.
Tips sarta Variasi
Ngaganti mentega sarta dicincang bumbu seger kalayan pesto disusun. Rub eta handapeun kulit lajeng keun papak handapeun kulit. Neruskeun kalawan resep.
Tos ngeunaan 1 1/2 pon kentang sliced kalawan sababaraha sendok minyak zaitun jeung bumbu dicincang tambahan sarta ngatur aranjeunna dina piring baking sabudeureun hens.
Anjeun bisa ogé kawas
Anggang Game Hens Jeung Kentang sarta Wortel
Hens Cornish Jeung Apple jeung Sosis isina
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 924 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 632 mg |
| natrium | 445 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 135 g |