Gajih babi téh bahan baking populer di kalangan nu Amish sarta biasa regaining popularitas diantara bakers home salaku alternatif mirah ka pondok. roti bodas Amish Ieu resep gede pikeun beginners jeung jalma anu ngan learning to Panggang kalawan gajih babi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1-1 / 4 cangkir cai (haneut: 95 nepi ka 110 derajat F)
- 2-1 / 4 TSP / 1 pkg./1/4 oz.yeast (aktif garing)
- 1 cup susu (STP)
- 2 sdm gula
- 2 TSP uyah
- 3 sdm gajih babi
- 6 gelas tipung (roti)
- 1/2 sdm mantega (dilebur)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, campur cai haneut sarta ragi. Tambahkeun susu, gula, uyah, sarta gajih babi. Aduk. Tambahkeun 4 cangkir tepung jeung mix ogé. Tambahkeun di tipung sésana cukup nyieun adonan anu nuturkeun séndok sabudeureun mangkuk. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured na knead pikeun 10 menit, nambahan deui tipung sakumaha diperlukeun dugi adonan mangrupakeun teguh jeung lemes ka kabaran. Teundeun adonan di mangkok greased sedeng. Hurungkeun adonan leuwih di mangkok ku kituna luhur ogé enteng greased. Nutupan kalayan lawon beresih jeung hayu naek di haneut, tempat draf bébas salila 1 jam.
- Punch handap adonan. Hurungkeun adonan kaluar onto dewan enteng floured na knead pikeun 5 menit atawa nepi ka gelembung anu kaluar tina roti anu. Ditilik adonan kana 2 bagian sarua. Wangun unggal adonan satengah kana loaf a. Teundeun unggal loaf di greased, roti pan 9 X 5 inci. Panutup sarta ngantep naékna di haneut, tempat draf bébas salila 45 menit atawa nepi ka dua kali dina ukuran.
- Sikat dilebur mentega kana loaves. roti Panggang dina 350 derajat F salila 40 menit atawa nepi ka roti luhureun nyaeta coklat emas jeung roti disada kerung lamun luhur kasebut disadap. Dipiceun breads ti Panci sarta ngantep tiis dina rak.
Roti baking Tips:
Diajar kumaha nyieun gulungan braided kalawan ieu parentah gambar.
Diajar kumaha nyieun gulungan swirl kalawan ieu parentah gambar.
Tetep ragi disimpen dina wadahna airtight sarta dina kulkas. Panas, Uap, sarta hawa maéhan kapang jeung nyegah adonan roti tina rising.
Tetep roti lemes, toko dina kantong plastik.
Tipung toko leres tetep tina spoiling.
tipung roti boga jumlah luhur gluten ti sagala-Tujuan tipung. Ieu ngandung harti yén roti dijieun jeung tipung roti bakal naek leuwih luhur ti roti dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung. Anjeun tiasa nyieun tipung roti sorangan ku nambahkeun 1-1 / 2 teaspoons gluten mun tiap cangkir sadaya-Tujuan tipung nu dipaké dina resep roti Anjeun.
Anjeun tiasa make tipe salah sahiji susu di resep ieu: sakabeh susu, skim, gajih low, jsb Susu ogé bisa digantikeun ku cai sarta susu garing nonfat .
Aya susu kana susu garing tabel konversi bubuk . Paké ka angka kaluar sabaraha susu garing pikeun nambahkeun mun caina nalika ngaganti susu dina resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 53 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 309 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |