buttermilk ragi gulungan ieu lemes sareng mengembang sarta aranjeunna geus gede pikeun dinners libur.
Aranjeunna nuju dilakukeun dina gaya cloverleaf, nu hartina maranéhna nuju dipanggang dina pan muffin kalawan tilu bal adonan saeutik di unggal gelas muffin. Tapi anjeun bisa ogé saukur gulung adonan kana 12 bal na Panggang aranjeunna dina pan lambar.
Di sagigireun nambahkeun rasa tangy, buttermilk mantuan ngahasilkeun gulungan lemes sabab asam laktat di dinya relaxes nu glutens dina tepung . Kuring ngabayangkeun bakers di maraneh olden kali mimitina ditambahkeun buttermilk (anu dina waktos anu jadi hasil gigir industri churning mantega) kana adonan roti maranéhanana alatan "naha henteu? Urang bisa ogé ngagunakeun eta pikeun hal". Lajeng manggihan yén roti maranéhanana tétéla henteu ngan yummy tapi ogé pleasantly lemes.
Dinten, buttermilk mangrupakeun produk berbudaya (kawas yogurt) tinimbang hiji hasil gigir mentega. Upami anjeun teu acan ngagaduhan sagala, sarta meureun aya Blizzard a jeung anjeun teu tiasa meunang ka toko, aya sababaraha cara anjeun tiasa ngadamel buttermilk sorangan jadi nu masih bisa nyieun resep ieu.
Anjeun oge bisa make buttermilk tipung, nu mangrupakeun produk alus mun boga on leungeun jeung ngajaga ogé di fridge pikeun bari cukup. Turutan parentah dina wadahna kanggo Pergaulan up salah cangkir buttermilk.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 400 gram sadaya-Tujuan tipung (ngeunaan 3 1/4 gelas)
- 1 TSP uyah
- 1 pakét aktif ragi garing
- 1 cup buttermilk, warmed ka 115 ° F
- 1 sdm madu
- 3 sdm mantega, dilebur, tambah beuki pikeun brushing tops na greasing loyang
- 1 endog
Kumaha Jieun Éta
- Mentega a 12-muffin baking pan.
- Ngagabungkeun satengah tepung marengan uyah jeung kapang jeung aduk nepi ka blended.
- Ngagabungkeun nu buttermilk haneut jeung madu, endog jeung dilebur mentega jeung whisk ka nyampur. Tambahkeun campuran buttermilk kana campuran tipung sarta aduk nepi ka kandel. Tambahkeun sesa tepung jeung aduk nepi ka datang babarengan dina massa lemes, caket.
- Hurungkeun adonan onto permukaan karya floured na knead salila kira 7 nepi ka 8 menit atawa nepi ka bentuk bola rata.
- Ditilik adonan kana 12 lembar sarua, lajeng motong unggal sapotong kana per tilu, jadi Anjeun gaduh 36 lembar sadaya babarengan. Ayeuna gulung gently unggal sapotong kana bola hiji. Ulah gulung aranjeunna teuing pageuh, sanajan, atawa gulungan anjeun bakal ngahurungkeun kaluar kawas batu saeutik.
- Teundeun tilu bal adonan dina unggal cangkir muffin pan disusun Anjeun. Sikat tops kalayan mentega dilebur, teras nutupan ku anduk dapur tur nyetel pan someplace haneut salila kira sajam, atanapi dugi adonan geus dua kali dina polumeu.
- oven Preheat ka 375 ° F. Sikat teh gulungan kalawan saeutik leuwih mentega jeung mindahkeun pan ka oven. Panggang 20 ka 25 menit atawa nepi ka coklat emas.
Langkung Roti Resep:
• sakabeh Tepung Roti
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 85 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 27 mg |
| natrium | 340 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |