A Summer Smörgåsbord

Dina Norwégia jeung Dénmark, tabel Tambaksari berehan ilahar dipikawanoh salaku "smorgasbord" (istilah Swedia) disebut koldtbord, a "méja tiis." Sedengkeun smorgasbords tradisional, ilaharna ditangtayungan pikeun Christmas jeung libur sejen, ngandung kursus masakan panas kayaning meatballs atanapi casseroles, dina waktu usum panas ngajadikeun rasa (jeung jauh kirang gawé!) mun nawarkeun Pilihan lega jiga disiapkeun masakan tiis. Rupa, rasa lawanna, sarta textures, sarta presentasi warni téh konci ka pelesir of a koldtbord well-sarat. Di dieu duanana tradisional jeung sababaraha pamanggih resep aslina keur smorgasbord panas Anjeun salajengna:

• 01 of 12

  Islandia Lumpfish Caviar

  Islandia lumpfish caviar, bari tebih kirang mahal ti caviar sturgeon Rusia, mangkaning lends touch of elegance mun appetizers waktos-dites kayaning kentang anyar atawa boneka endog keras pindang. A saeutik mana cara lila di optimizing boh presentasi jeung rasa pangan basajan, demonstrating nu genius Skandinavia pituin pikeun ngarobah sababaraha bahan lokal sadia kana nikmat magnificently uncomplicated keur panon jeung tastebuds.

• 02 of 12

  Tiis-kapok Gravlax on Rye Crispbread

  Sugan Skandinavia urang kadaharan paling kawentar, gravlax tiis-kapok téh angin ngahiliwir nyieun, merlukeun ukur sababaraha lengkah basajan tur hareup-to-euweuh buruh sababaraha. Sliced kertas-ipis jeung dilayanan on Rye crispbread kalawan Dill mustard amis , éta mangrupakeun bagéan perlu jeung nikmat ti hiji smörgåsbord Tambaksari.

• 03 of 12

  Pickled Herring

  A smörgåsbord moal bakal jadi Skandinavia lamun eta henteu kaasup anu tipena béda sababaraha of pickled Herring! Sanajan ilahar sadia marinated dina anggur atawa krim haseum dina bagian lauk paling toko grocery Amérika, pickled Herring oge fabulous (jeung pisan séhat) nalika disiapkeun kalawan tomat, mustard, kari, sarta rupa-rupa saos lianna.

• 04 of 12

  Skandinavia Cheeses

  cheeses Skandinavia, dijieun tina susu tina embé, sapi, sarta malah reindeer, anu rongkah naha enhancing a platter kéju atawa dipaké pikeun nyieun unik dipanggang barang, omelets, casseroles, atawa saos. Sababaraha variétas ciri khas mun ngawengku dina dewan smörgåsbord kéju: coklat Norwegia Ost Gjetost, Nøkkel kalawan caraway, Danablu, Adelost, Jarlsberg, sarta sababaraha tipe tina Denmark Havarti (Dill, cranberry, mustard, bawang bodas). Polos Havarti lends sorangan utamana ogé mun appetizers dipanggang kayaning Cookies Opak gurih Havarti kalawan Caraway .

• 05 of 12

  Marinated bonténg Salad

  Buka kulkas sagala dina pawon Skandinavia atawa Skandinavia-Amérika, jeung anjeun paling dipikaresep gé manggihan jar of Freshly disiapkeun cucumbers marinated garing diuk antara mentega sarta pickled Herring. métode maké abad-lami tina pickling na preserving, cooks Skandinavia unggul dina nyieun resep basis cuka nu ngajadikeun leuwih hebat na mangpaatkeun rasa pangan usumna. cucumbers ieu unggulan duanana salaku Salad stand-nyalira tur salaku relish ngalengkepan meats, sausages, atawa buka-Nyanghareupan sandwiches.

• 06 of 12

  Herring salad

  Boh smoked atanapi pickled Herring bisa dipaké nyieun Skandinavia Herring Salad. Beets Pickled, cucumbers seger, apel héjo, kentang anyar, sarta Dill seger ngagabungkeun jeung Herring sarta lemon-caraway vinaigrette lampu sangkan Salad ieu salaku garing jeung warni jadi éta cageur.

• 07 of 12

  Pickled Beets

  Beets Pickled téh salaku ubiquitous sakuliah Skandinavia sakumaha cucumbers marinated jeung alesan alus. Salaku "mangsa" sayuran, Beets tetep ogé pikeun période lila dina kondisi tiis, nyadiakeun sumber berharga antioksidan séhat lamun sayuran panas anu sadia. Sarta lamun pickled, duanana warna beureum vibrant maranéhanana jeung rasa amis alam maranéhanana ditingkatkeun; punjul sakumaha asinan nalika dilayanan nyalira, maranéhna ogé nyumbangkeun warna, rasa, sarta crispness refreshing ka Herring salads, hamburgers Swedia (, sarta kabuka bermuka sandwiches (dina Denmark, smørrebrød).

• 08 of 12

  smoked Gravlax

  gravlax tiis-kapok dicokot hiji diménsi anyar ku rasa nalika enteng smoked pikeun hiji atawa dua jam saméméh porsi. Ieu alternatif alus teuing pikeun nawiskeun sémah kirang Dongeng anu resep salmon maranéhanana masak.

• 09 of 12

  Smörgåstårta

  Smörgåstårta, a creamy jeung gurih "sandwich jajan," teh centerpiece kalolobaan buffets celebratory Swedia. Disiapkeun sareng dua atanapi tilu lapisan fillings sandwich nikmat lajeng dipapaésan kalayan vibrant sarta seger sayuran, seafood, sarta / atawa tiis motong, nya éta salaku glorious ka kasampak di sakumaha dahar.

• 10 of 12

  strawberry Salju

  Skandinavia nyaéta daratan serenely éndah panonpoé tengah wengi dina enas, tina lampu kalér dina usum tiis. Komo dina dinten balmy Juli, salju bisa kapanggih teu ukur dina glaciers tina fjords tapi ogé dina wangun Mansikkalumi - Finlandia Strawberry Salju. Sarua refreshing naha disiapkeun jeung dilayanan geura di gelas dessert atawa beku kana dessert dijieun superlative, strawberry salju téh tamba pasti keur poé anjing loba saabna Juli.

• 11 of 12

  almond Valkyries

  legenda salakina boga eta yén valkyries, shieldbearers mun Odin jeung cupbearers kana pahlawan Valhalla, bakal aya kalana nyandak sapoé kaluar tina perang jeung banjir getih, sunda kulit Swan elegan, sarta ngambang peacefully sakuliah cai jempé ... pikabitaeun duanana lalaki jeung dewa jang meberkeun mayhem kalawan kaendahan regal maranéhanana. Di dieu aranjeunna geus bentuk-bergeser kana choux pastry, ngeusi lingonberrry sorbet na gliding dina kolam renang tina saos dessert almond .

• 12 of 12

  Bar buah prambus Denmark (Hindbaer Snitter)

  Salah sahiji pastries pang populerna Denmark urang, hindbaer snitter lapisan buah prambus jam antara dua cookies shortbread hipu. Hiji kacamatan sahiji, jeung anjeun pernah gé balik deui ka bulukan pastries alat keur manggang roti olahan tina buleud karton.