Naon sunchokes? Wondering ngeunaan pamadegan tubers saeutik lucu dilabélan "sunchokes" atawa "artichokes Yerusalem" di toko? Sunchokes, disebut oge artichokes Yerusalem, anu hiji umbi plant anu tumuwuh bawah tanah, loba kawas kentang a.
Naon Dupi hiji Sunchoke atanapi Yerusalem artichoke?
The sunchoke, atawa Yerusalem artichoke (Helianthus tuberosus), mangrupa umbi plant anu tumuwuh bawah tanah, loba kawas kentang a. Aranjeunna néangan saeutik saeutik kawas knobs badag tina jahé.
Éta rasa rada nutty tur gurih kawas cross antara hiji haté artichoke jeung béntang pangalusna anjeun geus kungsi ngalaman.
Asalna Amerika dibudidaya aranjeunna sarta aranjeunna jadi potong populér di Éropa sanggeus kolonisasi ti Amérika. Aranjeunna murag kaluar tina popularitas dugi ngan pasangan kaliwat tina puluhan.
Kumaha carana masak Sunchokes
Teu kawas kentang, artichokes Yerusalem bisa didahar atah, jeung geus miboga popularitas salaku topper Salad antarana ngabela tina diet bahan kadaharan. Grated atanapi thinly sliced, aranjeunna nambahkeun saeutik crunch jeung tékstur ka Salad héjo atah, teuing kawas jicama.
Sunchokes bisa steamed, pindang, grilled, digoréng, atawa malah microwaved, loba kawas kentang.
Kulub aranjeunna dina cai salila 10 ka 15 menit atawa nepi ka lemes. sunchokes gedé bakal butuh bit panjang, sarta, kawas kentang, anjeun tiasa rendang aranjeunna nepi pangheulana meunang aranjeunna masak bit leuwih gancang. aranjeunna condong meunang bit mushy nalika pindang, jadi steaming aranjeunna mangrupakeun pilihan hadé.
Pikeun sunchokes grill , nyiksikan aranjeunna ipis jeung sikat ku minyak zaitun. Atawa, mungkus dina packet foil drizzled kalawan minyak.
Pilihan séjén nyaéta pikeun sunchokes manggang dina oven . Panas oven ka 375 F, drizzle sunchokes coarsely Anjeun dicincang jeung minyak, uyah, sarta cabé, jeung manggang aranjeunna dina oven salila 35 nepi ka 45 menit, atawa dugi coklat lemes sareng emas.
Bisa Anjeun Dahar teh kulit?
Padahal kulit tina sunchokes / artichokes Yerusalem anu memang plant, sababaraha urang manggihan rasa nu teuing earthy. Batur kawas rasa alam nu kulit na neangan eta bagian tina jampe earthy of sunchoke nu. Sanajan kitu, éta kulit gaduh sababaraha bit stringy jeung nu pangalusna dipangkas méméh dahar atawa masak.