Lemons, jeruk, jeung keureut jeruk séjén bisa garing pikeun neundeun jangka panjang
Usum bisa jadi dreary, tapi dina tibalik, éta ogé usum nu brings kami buah jeruk. Kalawan kelir maranéhna caang jeung rasa tangy, lemons, jeruk, jeung buah jeruk séjén bisa mawa cahaya panonpoe ka poé darkest, sarta berkat pangabisa maranéhanana bisa dehydrated, Anjeun bisa ngarasakeun ieu zesty bungbuahan babak sataun.
Salah sahiji cara nu paling gampang pikeun ngawétkeun jeruk nyaéta pikeun dehydrate eta, nu bisa dilakukeun ngaliwatan sababaraha métode, di panggampangna tina nu geus baking aranjeunna dina oven convection di keureut ipis.
Sanajan kitu, dina proses udar ampir jadi penting pikeun ngajaga freshness sapanjang bulan datang. Anjeun kudu ningali kana Anjeun garing jeruk sababaraha kali sapoé salila saminggu sanggeus dehidrasi pangheulana pastikeun aya Uap anu ditinggalkeun di buah saméméh anjeun tiasa nyimpen eta di goah Anjeun pikeun neundeun.
Léngkah pikeun Dehydrating Citrus Muhun
Ngamimitian dipareuman, Anjeun gé hayang ngumpulkeun sakabéh buah nu Anjeun hoyongkeun dina hiji tempat sarta scrub sarta ngumbah eta ogé saméméh neraskeun persiapan. Ieu mangrupakeun ide nu sae pikeun make buah organik dina kasus preserving buah sakabéh, kulit na sadayana, salaku bungbuahan ieu condong datangna fresher na panungtungan leuwih panjang batan bungbuahan non-organik. Ogé, pastikeun Anjeun pat aranjeunna garing sateuacan slicing aranjeunna crosswise kana cakram.
Sakali sliced crosswise, jeruk bisa garing ngabentuk roda anu kasampak kawas kaca patri nu bisa lajeng dipaké dina braises na tagines, ditambahkeun kana teas, atawa ngan saukur turun kana botol anjeun tina cai pikeun nambahkeun rasa seger kapan.
Gumantung kana ukuran buah, anjeun gé hayang nyaluyukeun ketebalan-nyiksikan jeruk leutik kawas limes na kumquats kana cakram inci hiji-kaopat bari leuwih badag kawas jeruk jeung jeruk bali kudu dipotong nepi ka salah-satengah inci kandel. Anjeun tiasa motong ku leungeun kalawan péso, tapi pikeun keureut leuwih konsisten, anjeun bisa jadi hoyong ngagunakeun mandoline atawa malah hiji slicer listrik.
Susun keureut on trays dehydrator, mastikeun maranéhna teu noél. Mun dehydrator anjeun boga setélan hawa, balikkeun ka 135 F atawa sedeng luhur, atawa Alternatipna, Anjeun bisa iklas jeruk nu kaluar kana kabaya on Panci lambar, tur nyetel poto eta dina convection oven pisan low (sabudeureun 200 F).
Dehidrasi Wayah sareng Conditioning pikeun dingawitan
Jumlah waktu nu diperlukeun nepi ka garing jeruk gumantung kana ukuran jeung ketebalan tina keureut Anjeun. roda leutik kumquats bisa nyandak ngan dua nepi ka tilu jam, sedengkeun jeruk bali bisa nyandak leuwih ti 12 jam. Tungtungna, nu ditéang roda janten garing tapi masih pliable. daging kudu rada kampungan, tapi teu beueus. pith kudu spongy jeung bisa curl saeutik.
Salaku kalayan sagala pangan dehydrated, anu keureut kudu conditioned. Teundeun buah di jar a, ngeusian ngan dua per tilu pinuh, sarta ngégél nu jar kalawan tutup, sarta lajeng ngocok toples sababaraha kali sapoé salila saminggu. Lamun ningali Uap sagala di toples, jeruk henteu sahingga garing sarta kudu balik di dehydrator nu. Sakali pinuh conditioned, anjeun tiasa ngeusian kendi Anjeun tos rengse kalayan jeruk teh.
Nyimpen jeruk garing dina tiis, tempat poék. Sakuduna panungtungan ampir salamina, sanajan warna jeung rasa bisa diudar kana waktu.
Sanajan kitu, lamun dimimitian ningali Uap deui sanggeus hiji bari panjang nyimpen ieu atawa aya bewara anu bau kuat ti buah, nya meureun waktu keur maledog eta kaluar na dehydrate tumpak sejen.