kulawarga kuring geus salawasna geus badag dina picnics sarta lamun ieu mah anak salah sahiji standar indung kuring urang keur kaayaan ieu éta tiis, hayam goreng. Keur Southerner a, manehna pan-gorengan eta gaganti jero-frying. Peuting saméméh lalampahan ka gunung atanapi danau manehna kukituna tumis dua sakabeh hayam (hayang-tulang éta sapotong favorit kuring) jeung bakal sampurna garing jeung luscious wengi éta. Poé saterusna di piknik ka dinya ngalakukeunana rada melempem tapi luscious dina cara nu béda - ampir piring béda. Ieu harese dua kali atawa tripled for malam dina mimiti buka sabudeureun na dinten hareup urang ongkos piknik.
Diédit ku Joy Nordenstrom, Hidangan Romantic 'Ahli
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 tulang-di, kulit-on breasts hayam (atawa thighs)
- Keur marinade:
- 2 gelas berbudaya buttermilk
- 1 séndok paprika panas
- 1 séndok uyah
- Pikeun palapis nu:
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 2 teaspoons paprika panas
- 2 teaspoons uyah
- 1/2 séndok cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Tuntas gaul bahan marinade dina kantong plastik zippered, tambahkeun hayam, jeung refrigerate 12 - 24 jam, péngkolan aya kalana pikeun mastikeun sinyalna. (Mun anjeun puguh a, Anjeun bisa ngaliwatan reureuh tur saukur dip hayam di marinade nu lajeng lumangsungna lengkah 3 tapi Chances aya ayeuna teh teu bade janten salaku juicy.)
- Campur bahan palapis dina kantong plastik zippered na ngocok ogé. Kosong kana mangkok jero atawa pasagi baking piring.
- Dipiceun hayam ti marinade, ngocok kaluar kaleuwihan marinade, teras dredge di palapis.
- Atur hayam kumisan dina piring sarta ngidinan pikeun beristirahat pikeun 30 menit dina kulkas hiji.
- Panas 1/2 ka 1 inci tina minyak di hiji médium, lempeng sided, skillet lidded leuwih panas tinggi sedeng.
- Sakali minyak anu panas, ulang dredge hayam di palapis, ngocok kaluar kaleuwihan, sarta nambahan kana skillet (kulit-sisi handap).
- Cook pikeun opat menit atawa nepi ka coklat emas lampu.
- Hurungkeun hayam leuwih, ngurangan hawa keur low, panutup jeung masak 15 - 20 menit deui. (Ideally, masak nepi hiji thermometer instan-baca registers 150F pikeun breasts atanapi 155F pikeun thighs.)
- Cabut panutup, ningkatkeun panas ka sedeng luhur, tur kahareupna leuwih deui. Masak sejen 5 menit dugi palapis téh garing sarta mahoni coklat.
- Solokan dina plat on towels kertas atawa kabaya drying luhur tinfoil dijejeran cadar baking.
Note1: lengket kalayan boh breasts atanapi thighs anu ukuran sarua jeung assure sarua kali masak.
Catetan 2: Upami duka kali resep, masak di dua bets ulah leuwih-crowding atawa ngagunakeun skillet badag pikeun anu kacida gedéna.
Catetan 3: Sanajan beusi matak loba lauded salaku skillet tina pilihan pikeun hayam pan-gorengan, abdi neangan stainless steel atawa alumunium gawé hadé. Beusi tuang téh slow panas sarta slow pikeun niiskeun jeung anjeun rék respon leuwih gancang sawaktos Anjeun muterkeun burner nu handap jeung luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1560 |
| total Fat | 85 g |
| jenuh Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 445 mg |
| natrium | 7.176 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 144 g |