Grilled steak burger sareng Port Anggur Réduksi Sumebarna

Ieu pasti janten salah sahiji pangalusna gourmet burger anjeun gé kantos nyobian. Badag, patties well-seasoned anu grilled kana kasampurnaan, ditempatkeun onto toasted Ciabatta roti jeung keju dilebur na topped ku delectable port anggur sumebar. Pasti aya Gatotkaca gede pikeun kasempetan nanaon.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 3 pon (1.3 kg) sapi taneuh (preferably lean)
• 2 sendok (30 ml) uyah
• 2 sendok (30 ml) saos tomat
• 2 teaspoons (10 ml)
• sambel Worcestershire
• 2 teaspoons (10 ml) bawang bubuk
• 1 1/2 teaspoons (7,5 ml) bawang bodas bubuk
• 1 séndok (5 ml) cabe hideung (taneuh kasar
• 1/2 séndok (2,5 ml)
• cabe ancho bubuk
• 4 roti Ciabatta badag
• 2 sendok minyak zaitun (duanana polos sarta bawang bodas pikeun drizzling)
• 8-10 keureut badag tina Havarti kéju
• Pikeun Réduksi Port Anggur:
• 1 1/2 gelas (360 ml) port anggur
• 2 sendok (30 ml) shallots (finely dicincang)
• 1 séndok (5 ml) sapi base sup, tambah 2 sendok (30 ml) cai
• 1 3/4 gelas (420 ml) mayonnaise

Kumaha Jieun Éta

Nyiapkeun réduksi port

1. Panas 1 séndok (30 ml) minyak zaitun dina pot leutik.
2. Tambahkeun shallots jeung masak di sedeng luhur panas, keur 1-2 menit. Sakali tembus, tuang di anggur.
3. Ngawenangkeun campuran datang ka kulub gancang, tambahkeun base sapi, cai, sarta aduk.
4. Ngurangan panas sarta ngantep campuran simmer pikeun 20-25 menit. Aduk campuran kalana.
5. Sakali ngurangan leuwih ti satengah sarta campuran geus thickened (dicokot konsistensi tina sirop) piceun tina panas sarta ngidinan réduksi pikeun niiskeun.

1. Sakali leuwih tiis, gaul 2 sendok (30 ml) dina hiji waktu kana mayonnaise dugi ogé diasupkeun. Bakal butuh dina hue lavender.
2. Teundeun kana hiji wadah airtight jeung toko di kulkas dugi siap pake.

Sangkan nu burger

1. grill Preheat keur sedeng luhur panas.
2. Ngagabungkeun daging jeung seasonings pakait. Ngabentuk kana opat patties ageung atanapi dua leuwih leutik, gumantung kana ukuran tina roti anu. Ulah nyieun patties badag teuing, anjeun ngajalankeun résiko sahijina megatkeun on grill dina. Patties kedah kandel ngeunaan 1 inci.
3. Teundeun patties Gatotkaca onto grill jeung masak pikeun 7-8 menit per samping.
4. Sakali asak piceun tina panas, tempat onto a platter badag atawa lambar cookie, sarta tenda jeung foil tetep haneut.
5. Motong ciabatta roti dina satengah, lengthwise.
6. Drizzle kalawan biasa sarta touch minyak zaitun bawang bodas. Mun anjeun teu mibanda minyak bawang bodas, ngan lebu enteng sareng bubuk bawang bodas.
7. Teundeun onto grill cut sisi handap pikeun 2-3 menit.
8. Sakali enteng toasted na warmed liwat, piceun tina panas, sarta promptly nambahkeun keureut Havarti, patties Gatotkaca, hiji nulungan berehan tina port anggur sumebarna, jeung halves luhureun Ciabatta.
9. Potong tilu potong unggal atawa dua lamun roti di leuwih leutik.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	1740
total Fat	123 g
jenuh Fat	30 g
jenuh Fat	39 g
kolesterol	357 mg
natrium	4.697 mg
karbohidrat	45 g
Serat dietary	6 g
protéin	109 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)