Kawas kadaharan lada? Anjeun ngabutuhkeun pisan pangan kalayan tajongan hiji? Lamun kitu, nambahan Harissa mun tepung sagala.
Harissa nyaéta tauco cabe panas nu ilahar kapanggih dina Afrika Kalér masak, utamana Maroko, Aljazair, sarta asakan Tunisia. Hal ieu ditambahkeun kana couscous, soups, pasta, jeung resep sejen tur tiasa ogé dibeuli di toko Jérmanik di can a.
Pikeun harissa pisan lada: ngagunakeun adun of rawit, Chili de arbol, atawa rawit ku Chili milder kawas chilies ancho. Pikeun spiciness sedeng: ngagunakeun adun of New Mexico chilies kalawan chilies guajillo.
resep Cenang
resep Harissa rupa-rupa diantara nagara béda tapi paling versi tina némpelkeun lada ieu ngawengku hiji adun of peppers panas Chili, bawang bodas, minyak zaitun, sarta rempah, kaasup caraway, cumin, coriander, sarta mint. bahan umum lianna kaasup tomat na acuk petals.
Meats Naon Rasakeun Best Jeung Harissa?
Harissa bener nambihan bungbu jeung rasa pikeun sagala cut daging beureum, utamana flank steak. Flank steak cukup ipis nu bener absorbs harissa nu. Grilled atanapi oven asak, éta pastikeun janten favorit riungan.
Anjeun oge bisa make harissa homemade anjeun pikeun bungbu nepi a sapi atawa domba Stew, sup, atawa appetizers na masakan utama. Sababaraha nagara Jérmanik make salaku marinade pikeun daging, kawas domba atawa lauk.
Bungbu Up Anjeun Paporit Hummus Resep
Harissa ogé bisa nambahan tajongan ka resep hummus favorit Anjeun.
Hummus mangrupakeun dip / sumebar yén dijieun tina chickpeas. Kanyataanna, hummus nyaeta kecap Basa Arab keur chickpea. Anjeun bisa aya bewara yen loba hummus resep nelepon pikeun kacang garbanzo, moal chickpeas. Garbanzo teh tarjamah Spanyol of chickpea. Sabab nu disebut kacang Cece di Italia.
Hummus mangrupakeun salah sahiji pangan pangkolotna bobogohan deui ka Mesir Kuno. Urang terang yen chickpeas anu dipaké rada remen leuwih 7.000 taun ka tukang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10-12 garing peppers cabe beureum
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 séndok
- taneuh coriander
- 1 séndok siki taneuh caraway
- 1/2 séndok cumin
Kumaha Jieun Éta
- Soak nu chilies garing dina cai panas keur 30 menit. Solokan. Dipiceun batang sarta sikina.
- Dina processor dahareun ngagabungkeun peppers cabe, bawang bodas, uyah, sarta minyak zaitun . Nyampur.
- Tambahkeun sésana rempah jeung nyampur pikeun ngabentuk némpelkeun rata.
- Toko dina wadah airtight. Drizzle jumlah leutik minyak zaitun di luhur tetep seger. Bakal tetep pikeun bulan dina kulkas.
Artikel nu patali:
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 111 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |