lemon curd resep Tradisional nelepon pikeun pamakéan yolks endog jeung jumlah frightening tina mantega, tapi resep ieu bit healthier, bari tetep amis, tart na satisfying.
Masak resep ieu lalaunan bari diaduk terus ieu tombol pikeun lemon curd sampurna; lamun ngahurungkeun up panas teuing tinggi atawa teu kocok, curd anjeun bakal kaduruk dina handap pan teu thicken leres. Nalika sahingga lemon curd Anjeun pikeun niiskeun, nempatkeun lapisan plastik bungkus langsung dina beungeut cai, sabab ieu bakal nyegah kulit tina ngabentuk.
Cara mun Ngawula Lemon Curd
Lemon curd bisa ditambahkeun sangkan sagala dessert citrusy tur amis. Paké curd lemon anjeun pikeun nyieun hiji dipanggang atawa henteu-Panggang lemon tart susu-gratis. Lemon curd ogé bisa ditambahkeun kana macaroons tradisional pikeun nambahkeun sababaraha zing kana saréat sugary. Mun lemon jajan téh favorit, maké lemon curd antara lapisan jajan pikeun ngamutahirkeun nu aduh lemon. Ogé bisa ditambahkeun kana muffin adonan méré finish tangy mun resep biasa. Anjeun tiasa make lemon curd salaku sumebar dina crepes atanapi pancakes ogé. Cara pangbasajanna ngarasakeun éta on sorangan kalawan saeutik krim dikocok na berries seger mun luhur eta pareum.
Nyimpen Lemon Curd
Lemon curd ngabogaan hirup rak pondok tur moal tetep leuwih panjang batan sababaraha poé lamun katutup sarta refrigerated. Freeze nu lemon curd sésana nepi ka 1 taun. Laun ngalembereh ku mindahkeun éta curd lemon tina freezer ka kulkas salila 24 jam saméméh pamakéan dimaksudkeun. Saatos thawing, toko di kulkas dina wadah katutup sarta meakeun waktu 4 minggu.
Catetan: resep Ieu teu resep Pangaléngan lemon curd, nu mawa paréntah husus pikeun mastikeun kasalametan dahareun jeung freshness.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 cangkir jeruk nipis seger (atawa, Alternatipna, bottled)
- 1 1/4 cangkir gula (I resep gula tiwu unrefined)
- 2 sendok seger lemon zest (pilihan)
- 1/4 séndok téh uyah
- 2 sendok santan
- 3 séndok aci jagong leyur dina 3 séndok cai tiis
- 2 sendok susu-gratis margarin kécap, dibagi
Kumaha Jieun Éta
1. Dina panci leutik leuwih panas sedeng, ngagabungkeun nu jeruk nipis, gula, zest nipis sarta uyah, aduk ogé ngaleyurkeun gula. Saatos gula bubar, nambah aci jagong Campuran jeung santan , aduk ogé pikeun ngagabungkeun. Aduk terus, masak nepi campuran dimimitian pikeun thicken jeung sababaraha gelembung mimiti muncul dina beungeut, ngeunaan 8 menit. Nambah margarin kécap susu-gratis, sarta masak, aduk terus, keur sababaraha menit deui, atanapi dugi campuran nyarupaan pudding kandel.
Mindahkeun campuran ka panas piring buktina, nutupan beungeut curd kalawan bungkus plastik sarta ngantep niiskeun lengkep méméh nempatkeun dina kulkas ka chill. Chill lemon curd salila 2 jam dina kulkas saméméh ngagunakeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 111 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 16 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |