Charoset mangrupakeun kadaharan Paska tradisional nu ilaharna mangrupa némpelkeun dijieun tina rupa-rupa bungbuahan jeung kacang. Ieu melambangkan tékstur mortir, nu urang Israil dipake lamun maranéhanana éta budak di Mesir Kuno.
Salila Paska, charoset nyaeta salah sahiji pangan simbolis nu dilayanan. Saatos reciting ridho jeung dahar matzoh, boh charoset amis sarta maror pait (bumbu pait) anu didahar pikeun melambangkan nu amis jeung pait tina sajarah lebaran urang. Charoset ogé didahar salaku snack, sumebar dina matzoh nu.
Resep pikeun charoset beda- beda tergantung kana naha éta téh Ashkenazi (Yahudi tina turunan Éropa Wétan) atanapi Sephardic (Yahudi tina turunan semenanjung Ibéria). Ashkenazi charoset dijieun tina apel na dicincang walnuts nu spiced kalawan kayu manis jeung anggur beureum. Kanyataanna, Ashkenazim henteu mikawanoh sagala campuran nu teu ngandung apel sakumaha charoset leres.
Charoset Sephardi téh biasana mangrupa némpelkeun dijieunna tina tanggal, figs , sarta kismis , tapi euweuh apel. Yahudi Yunani sarta Turki, kumaha oge, remen make tanggal, apel jeung kacang lianna.
resep ieu nyokot best of duanana sarta ngawengku apel, walnuts na pistachios pikeun tékstur barengan kaping pikeun smoothness jeung rasa amis. campuran kabentuk kana bal truffle na digulung gula kayu manis. Kusabab, pamustunganana, charoset anu dimaksud janten amis tur nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 kaping
- 1 cup cai nu ngagolak
- 1 apal (peeled, cored, sarta leutik-diced)
- 1/2 walnuts cangkir
- 1/4 cangkir shelled pistachios
- Ciwit uyah
- 1 mun 2 sendok jus pir (apel, cranberry, atanapi jus dalima bisa dipaké gantina)
- 1/4 cangkir gula (pikeun rolling nu truffles)
- 1/2 séndok téh kayu manis (pikeun rolling nu truffles)
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu tanggal dina mangkok jeung tuang cai ngagolak leuwih aranjeunna. Ngidinan pikeun diuk pikeun hiji jam lajeng nyabut eta tina caina. Lakukeun ieu bakal-hydrate deui aranjeunna sarta ngidinan aranjeunna bisa dicampurkeun kana némpelkeun rata.
- Mesek, inti, jeung leutik-dadu apel. Anjeun peryogi potongan leutik pisan. Ganti, anjeun tiasa ngilu apel dina badag grater tur nyetel poto eta dina towels kertas ka solokan kaleuwihan Uap. Catet yén pureeing nu apel dina processor dahareun bakal nyieun campuran Anjeun teuing baseuh.
- Nambah walnuts na pistachios ka processor dahareun jeung pulsa sababaraha kali dugi ka gaduh buah pisan leutik tapi teu debu atawa puree. Piceun tina processor dahareun jeung sisihkan.
- Tambahkeun kaping ulang caian kana prosesor dahareun jeung puree nepi ka rata. Nambah séndok atanapi dua pir, apel, cranberry, atanapi jus dalima pikeun mantuan prosés pureeing.
- Nambah walnuts diolah jeung pistachios ka kaping pureed, nambah ciwit uyah jeung pulsa sakali atawa dua kali pikeun ngasupkeun. Nambah apel diced leutik tur pulsa sakali atawa dua kali pikeun ngasupkeun. Janten Kade ulah leuwih-campuran.
- Mindahkeun campuran pikeun mangkok, nutupan kalayan bungkus plastik jeung refrigerate salila sahenteuna 30 menit nepi ka teguh nepi.
- Tambahkeun gula jeung kayu manis pikeun mangkok deet jeung aduk nepi ngagabungkeun.
- Paké scoop 1 ounce pikeun ngabentuk bal tina campuran apal jeung gulung aranjeunna dina gula kayu manis.
- Teundeun dina piring sarta ngarasakeun!