resep ayam Ieu baheula Southern Goreng mangrupa pilihan alus teuing. hayam keur digoréng nepi kasampurnaan jeung dilayanan ku susu kuah creamy basajan. kuah mangrupa iringan has, sarta éta pisan gampang nyieun kalawan ditambahan drippings pan, tipung, jeung susu.
Ieu wewengkon plato Southern dulur mikanyaah, tur eta pisan gampang nyiapkeun. Paké beurat, skillet jero atawa tumis pan keur potongan hayam. Anjeun dimimitian ku daging poék kusabab breasts hayam nyandak kirang waktos masak. Cara pangalusna pikeun ngecék doneness nyaeta ku thermometer instan-baca dipercaya. Selapkeun deui kana bagian thickest tina potongan hayam, tapi jaga tetep tina noel tulang. hayam geus asak mun sahanteuna 165 F, suhu minimum aman pikeun hayam (USDA).
Salah maca ngusulkeun ngaganti satengahna caina keur kuah jeung stock hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 botol minyak (atawa pondok)
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1 hayam (kira 2 nepi ka 2 1/2 pon, motong up)
- Keur Cream kuah:
- 2 sendok mantega
- 4 sendok sadaya-Tujuan tipung
- susu 1 cup
- 1 cup stock hayam (natrium low atanapi unsalted, atawa cai)
- Uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun ngeunaan 1 ka 2 inci tina minyak atawa pondok dilebur dina skillet jero atawa oven Walanda. Panas gajih ka kira 350 F.
- Ngagabungkeun tepung, uyah, sarta cabé; ngayak kana plat pai atawa mangkok lega.
- Gulung unggal sapotong hayam di tepung jeung nempatkeun di gajih panas. Nempatkeun potongan panggedéna di hareup, dina bagian hottest pan. Nalika sakabéh buah téh dina skillet tur panas keur diatur (coba mun tetep di 350 F), nutupan jeung masak pikeun 5 menit.
- Cabut panutup jeung ngahurungkeun potongan hayam lamun underside kasebut ogé browned. Ngaganti panutup pikeun sejen 5 menit lajeng ngaleupaskeun sarta ngantep hayam masak di pan muka nepi ka sisi handap ieu browned.
- Ngeunaan 30 nepi ka 35 menit dina sakabéh bakal diperlukeun pikeun masak hayam lamun potongan henteu overly badag. Coba nolak pangjurung ngahurungkeun hayam leuwih ti hiji waktos.
- gajih kedah cukup jero nutupan potongan lamun eta bisul nepi, tapi pastikeun Anjeun ngagunakeun skillet jero, preferably salah dijieun pikeun frying hayam jeung lalajo taliti.
- Ngalayanan hayam goreng panas kalayan kuah creamy, biskuit panas , jeung kentang atawa béas. Pikeun piring samping, coba kacang héjo , kacang, atawa jagong. Macaroni sarta kéju mangrupa pilihan unggulan ogé.
krim kuah
- Tuang kaluar kabeh tapi ngeunaan 2 sendok tina gajih ti skillet nu. Tambahkeun 2 sendok mentega jeung 4 sendok tipung; nyampur jeung masak dugi coklat emas, scraping bit browned ti handap skillet.
- Laun aduk di 1 susu cangkir jeung 1 cup cai panas. Aduk nepi ka rata sarta thickened; nambahkeun uyah jeung cabé hideung, rasa. Tuang kuah di kana piring porsi sarta ngalayanan jeung hayam jeung biskuit panas, kentang, atawa béas.
tips
- Hayam kudu asak mun sahanteuna 165 F dina thermometer dahareun diselapkeun kana bagian thickest sahiji hayam, teu tulang noel. Daging Suhu Bagan na Aman masak Tips .
- Pikeun breasts boneless hayam, maneh bisa resep ieu hayam goreng cutlets payudara atawa digoréng hayam sandwiches . Atawa coba torek kieu resep ayam oven-gorengan .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 977 |
| total Fat | 71 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 190 mg |
| natrium | 792 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 56 g |