Hawa téh Getih anjeun
Sagala lauk nu teu rarancang dina dahar dina sababaraha poé kudu beku. Tur leres katirisan lauk hiji henteu hartosna tossing eta bakal-nilly kana icebox nu. Di dieu Kang naon nu peryogi kauninga boga lauk-kualitas luhur keur bulan:
- Hawa téh anjeun musuh. Sagala hawa nu némpél lauk anjeun bakal ngancurkeun eta. Ieu basajan éta. Kitu anjeun kudu nyegah hawa tina ngahubungan lauk ku vakum-sealing dinya, glazing atawa wrapping eta pageuh - ieu téh dina urutan tina sering dipake tinimbang.
- Lamun nyekel loba lauk atawa meuli kavling lauk seger ti pasar, meuli sealer vakum. Aranjeunna geus patut unggal Penny.
- Lamun anjeun milih teu ngalakukeun kitu, anjeun tiasa glaze lauk ku dipping aranjeunna dina cai tiis tur putting aranjeunna dina pan lambar dina freezer nu. Hayu nu freeze cai, teras ngulang prosés nu sababaraha kali deui pikeun meunangkeun 1/4 inci és kandel glaze on lauk. Anjeun teras bisa nempatkeun lauk Anjeun glazed kana kantong plastik pikeun neundeun.
- Anjeun tiasa mungkus lauk anjeun dina bungkus plastik, teras nyimpen kana kantong plastik, tapi teu bener nyarankeun ieu leuwih ti sababaraha poé. Ieu ngan teu sakumaha éféktif dina ngahulag leungitna Uap na freezer ngabeuleum salaku padika lianna.
Inget yen cuaca di freezer hiji ngan rupa keur loba lauk. Naon hartosna abdi? Pikirkeun lauk tiis-cai kayaning cod atanapi haddock: Éta méakkeun kahirupan maranéhanana dina cai anu ngan sababaraha derajat luhur katirisan, jadi putting aranjeunna dina freezer moal sakumaha radikal parobahan pikeun daging sakumaha bakal pikeun, nyebutkeun , mangrupa steak atawa hayam.
Ieu ngandung harti anjeun bakal meunang kirang tina leungitna di rasa jeung loba lauk beku ti Anjeun ngalakukeunana jeung meats terestrial beku.
Sabaraha lami tiasa freeze lauk anjeun? Pernah leuwih panjang batan 6 bulan. Sanggeus éta, anjeun bakal aya bewara anu turunna serius dina kualitas. Lauk lemak, kayaning salmon atanapi trout, turun pasir malah gancang: Ulah freeze aranjeunna leuwih panjang batan 3 bulan.
Jeung sababaraha lauk kedah pernah jadi beku. Ieu leuwih fattiest, anu bluefish, Herring, mackerel, sarta sardines. Anjeun tiasa glaze aranjeunna, tapi maranéhna tetep nampik di kualitas pisan. Lamun manggihan dibaturan ku surfeit of bluefish - ieu kajadian pisan - vakum-ngégél aranjeunna sarta nyaho yén anjeun bakal nyieun muih lauk sareng maranehna ka handap jalan ka; éta sakabéh maranéhna bakal alus keur.
Lamun anjeun ngalembereh lauk beku anjeun, ngalakukeun éta laun. Pernah nempatkeun aranjeunna dina microwave mun ngalembereh !! Hayu aranjeunna ngalembereh dina fridge atawa di cai tiis. Thawing na STP oge mangrupakeun ide goréng.