"Zucchini Basil Sup Ieu super nikmat jeung cageur," nyebutkeun Giora Shimoni. "Jeung éta heran gampang nyiapkeun. Ngan tumis bawang, bawang bodas sarta zucchini, tambahkeun cai sarta rempah, simmer na puree. Parve Ieu zucchini Sup bisa dilayanan haneut atawa tiis. Urang resep dahar eta haneut keur Jumaah wengi dinner jeung tiis pikeun dahar beurang Sabat, sakumaha kids abdi resep dunk maranéhna challah kana sop ".
Giora urang porsi Papagah: Ngawula ka kalawan croutons, kacang sup atanapi seger, roti crusty.
Miri urang Resep Tés Catetan jeung Tips:
- resep aslina Shimoni urang disebut pikeun 5 jeung 6 gelas cai tambah 2 nepi 3 séndok pareve hayam sup bubuk. Kuring resep pikeun nyingkahan MSG sarta bahan jieunan kapanggih dina paling mixes sup tipung, sarta milih pikeun stock sayur disusun gantina. (Bayangkeun pangan No-Hayam Duduh nyaéta pilihan alus lamun hayang hiji sup pareve ku rasa beuki gurih.)
- zucchini badag anu mindeng leuwih caian sarta kirang flavorful ti leuwih leutik. Mun zucchini lackluster ninggalkeun anjeun sareng sop hambar, usum secukupnya kalawan bumbu tambahan atawa adun bungbu favorit. Seger Dill atanapi kari bubuk duanana dianggo ogé.
Diédit ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok tambahan minyak zaitun parawan
- 3 bawang sedeng (peeled na dicincang)
- 5 cengkéh bawang bodas (dicincang)
- 3 pon / 1400 gram zucchini (ngeunaan 7 ka 8 zucchini sedeng, dipangkas na dicincang)
- Daun Basil 1 cup (dipakétkeun, seger)
- stock sayur 4-5 cangkir
- Laut atawa uyah halal secukupnya
- Cabe jeung rasa
- Garing peterseli kana rasa
- Pilihan: bungbu blends favorit séjén (kari bubuk, Ras el hanout, jsb)
- garnish pilihan: bumbu seger (Basil, Dill, chives, jsb)
Kumaha Jieun Éta
1. Dina hiji stockpot disetél ngaliwatan médium luhur panas, haneut minyak. Tambahkeun bawang dicincang jeung bawang bodas, jeung tumis dugi bawang lemes tur tembus, ngeunaan 5 menit.
2. Nambah zucchini dicincang jeung tumis dugi rada softened, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit.
3. Nambah Basil, 4 cangkir stock, sarta peterseli garing. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas tur simmer, sawaréh katutupan, nepi ka zucchini nyaeta lembut cukup pikeun puree, kira 25 nepi ka 30 menit.
4. Paké mangrupa Blénder immersion mun puree sop nepi ka rata. Mun sop teuing kandel pikeun rasa anjeun, ipis jeung stock tambahan pikeun konsistensi dipikahoyong. Usum secukupnya kalawan laut atawa uyah halal, lada, sarta adun bungbu favorit, upami hoyong. Ladle kana mangkok na garnish kalawan bumbu seger, upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 97 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 236 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |