Briam mangrupa piring sayur oven-rasana nu bisa diadaptasi nurutkeun naon di mangsa. Lapisan kentang jeung sayuran anu dipanggang dina saos tomat gurih jeung dilayanan boh salaku hidangan utama atawa salaku piring samping ngeunah. Ieu conto sejen geulis kumaha asakan Yunani dipikanyaho pikeun nyokot bahan biasa na nyieun eta secukupnya rongkah.
resep ieu pitur zucchini tapi versi tradisional kalayan terong oge nikmat, gaduh rasa sarupa ratatouille. Ngarasa Luncat ngagunakeun kombinasi sayur, naon anu seger atawa nu gaduh on leungeun-a medley sayur sok piring wilujeng sumping pikeun dahar beurang ngeunah atawa dinner lampu. Anjeun oge bisa nambahkeun saeutik kéju feta crumbled saméméh porsi keur rasa tambahan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 kentang badag
- Uyah jeung cabé, secukupnya
- 1/2 cangkir minyak zaitun, tambah beuki pikeun drizzling
- 1 bawang sedeng, diced
- 4 cengkéh bawang bodas, finely minced
- 1/2 cangkir anggur bodas garing
- 1/2 cangkir Dill seger, dicincang
- 1/2 cangkir peterseli seger , dicincang
- A ciwit tina mint garing
- A ciwit tina Basil garing
- 2 gelas tomat asin
- 1/2 cangkir cai
- 4 tomat badag, sliced
- 1 lb. zucchini, sliced kana rounds ipis
Kumaha Jieun Éta
- Mesek jeung kulub kentang dina cai generously asin dugi nicely lembut. Lamun cukup tiis pikeun nanganan, nyiksikan kentang kana 1 rounds / 4 inci sarta sisihkan.
- Panas minyak zaitun 1/2 cangkir dina panci leuwih panas sedeng jeung tumis bawang dugi tembus, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun papak jeung tumis dugi seungit, ngeunaan 1 menit. Nambah 1/2 cangkir anggur na tumis sababaraha menit deui.
- Nambah bumbu, saos tomat jeung ngeunaan hiji 1/2 cangkir cai. Bawa ka kulub, panutup jeung simmer salila kira 15 menit.
- Preheat oven ka 425 F.
- Bari saos ieu simmering, drizzle sababaraha minyak zaitun di handap mangrupa baking pan rectangular. Lapisan satengah keureut kentang dina handap pan. Usum aranjeunna enteng sareng uyah.
- Luhur kentang jeung keureut tomat. Usum enteng sareng uyah jeung cabé. Salajengna, tambahkeun kentang sésana. Usum enteng sareng uyah na luhur kalawan satengah tina saos tomat.
- Salajengna, nambah zucchini tur luhur jeung sambel sésana. Panggang pikeun hiji jam atanapi dugi sayur geus asak liwat na pisan lembut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 238 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 68 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |