Ieu anyar, versi gampang hayam pelem nya senang nyieun tur jadi kacida nikmat, anjeun gé rék ngawula deui di waktu nu sanes Anjeun gaduh tamu. Tombol resep ieu nyungsi mangoes pinuh asak - anjeun bakal kedah sahanteuna 2, preferably 3. Naon ngajadikeun eta gampang ti nu biasa pelem hayam téh kurangna breading / jero-frying, nu - hatur nuhun kana deliciousness resep kieu - kuring geus kapanggih aya perlu. Gantina, hayam keur aduk-gorengan bareng jeung bawang, sarta galangal atanapi jahé, tambah hiji cabe beureum saeutik, sarta tangtu saos pelem denok nu gampang dikocok nepi di Blénder anjeun atanapi processor dahareun. Salaku bonus hiji, éta ogé kajadian jadi-gajih low, piring low-kalori, nu pernah bakal nyangka ditilik tina rasa luar biasa anu pastikeun thrill na delight palate Anjeun. Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 breasts boneless hayam (atawa 4-5 thighs, sliced kana strips atawa ngegel-ukuran sakumpulan)
- 1 1/2 sdm. kecap
- 1 pelem asak (tambah 2 leuwih keur saos handap)
- 1 thumb-ukuran sapotong
- galangal (atawa jahé, grated)
- 4 bawang héjo
- 1 cabe beureum leutik (cubed)
- 1-2 sdm. sherry (atawa mirin)
- 2 sdm. minyak sayur
- Pilihan: 1/4 cangkir slivered almond (rengse kaluar piring nu beautifully)
- Keur saos Mangga:
- Daging 2 mangoes asak
- 2 cengkéh bodas
- 1/2 ka 3/4 TSP. flakes cabe (garing ditumbuk cabe ti Barisan bungbu)
- 1-2 TSP. coriander seger (dicincang)
- 1 sdm. jus jeruk
- 1 sdm. cuka béas atawa bodas cuka / cider
- 3 sdm.
- lauk asin
- 1/2 ka 1 sdm. gula bodas (rasa, gumantung kana rasa amis tina mangoes)
- 1/2 TSP. taneuh cumin
- 1 ciwit cengkéh taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun kabéh bahan saos pelem dina processor dahareun atawa Blénder na Blitz nyieun sambel pelem rata. Sakuduna secukupnya amis, haseum, jeung lada. Mun teuing haseum, tambahkeun bit leuwih gula. Mun teuing amis atawa asin teuing, tambahkeun jus jeruk squeeze hiji deui. Catet yén rasa ieu (kaasup saltiness nu) bakal secukupnya teuing milder engké nalika disebarkeun diantara bahan lianna. Sisihkan.
- Teundeun hayam disiapkeun dina mangkok na Tos kalayan kecap. Sisihkan mun marinate. Pikeun pelem teh, scoop kaluar daging 1/2 ka 1 pelem slicing kana batu kacamatan-ukuran. Sisihkan. Pikeun bawang héjo, nyiksikan aranjeunna nepi tapi tetep nu misah bodas tina héjo nu.
- Haneut hiji katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambah galangal / jahé jeung bagian bodas tina bawang héjo. Aduk-ngagoreng 1 menit rék dipegatkeun seungit, tuluy tambahkeun hayam kécap-marinated. Aduk-tumis 2-3 menit, atawa dugi hayam kabukti opaque on sagala sisi. Nalika katél / pan janten garing, nambah sherry / mirin tetep bahan frying nicely.
- Nambah cabe beureum, tambah saeutik tina saos pelem (2 sdm. Dina hiji waktu, iraha pan janten garing). Tetep aduk-frying cara ieu dugi hayam opaque jero nalika sliced dina satengah (total tina 3 menit).
- Tambahkeun sésana saos jeung aduk ogé. Bawa piring ka hiji simmer hipu pikeun 1 menit, lajeng nambahkeun batu pelem seger . Pindah kaluar panas (ulah ngagolakkeun sambel, atanapi anjeun bakal leungit sakabéh yén rasa pelem tawar).
- Rasakeun-nguji piring nu, nambahan lauk asin leuwih pikeun leuwih rasa / saltiness, atawa leuwih cabe pikeun leuwih bungbu. Mun asin teuing atawa amis pikeun rasa anjeun, nambahan squeeze sejen tina jus jeruk. Top jeung tops héjo tina cinyusu bawang tambah hiji sprinkling of almond slivered (lamun maké), sarta ngalayanan kalayan nyatu béas melati Thailand . Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1587 |
| total Fat | 87 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 39 g |
| kolesterol | 418 mg |
| natrium | 2.303 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 141 g |