Aloo mangrupakeun istilah Asian Selatan keur kentang, sarta kari mangrupakeun bungbu signature India. Dina Suriname jeung Guyana, anu lokal cabé Scotch bonet cabe méré kentang ieu sababaraha tajongan sarta aksen Amérika Kidul. Anjeun tiasa ngagantikeun bubuk cabe atawa ngan ninggalkeun kaluar lada. Ieu kentang curried boga rasa hébat sarta gampang nyieun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cikal cumin 1 séndok
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- Pilihan: 1 leutik cabe cabe panas (minced)
- 1/4 cangkir bawang (finely dicincang)
- 4 kentang badag
- 1 séndok kari bubuk
- 1 séndok turmeric
- 1/2 séndok cumin
- 1/2 cangkir kaldu hayam (atawa sayur kaldu)
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet badag, tumis siki cumin dina minyak nabati keur 2 menit, atawa dugi emas.
- Tambahkeun papak minced, cabé cabé (pilihan) jeung bawang jeung masak nepi ka lemes.
- Mesek kentang sarta motong kana batu 1/2 inci.
- Tambahkeun kentang, kari bubuk, turmeric, taneuh cumin sarta kaldu hayam jeung masak leuwih panas sedeng-low, aduk aya kalana.
- Neruskeun masak, nambahkeun saeutik cai ti jaman ka jaman tetep kentang ti tancep, dugi kentang mangrupakeun lembut.
- Sanggeus kentang mangrupakeun lembut, masak 2 nepi 3 menit deui, atanapi dugi ka outsides tina kentang nu rada Crispy jeung emas coklat.
- Ngawula ka haneut.
porsi Saran
Ngawula kalawan roti atawa dhal Puri flatbread pikeun tepung vegetarian nikmat atanapi salaku sisi roti ka hidangan anu ngawengku daging.
Hayam jeung lauk balik utamana ogé kalawan kari, nu rasa dominan di kentang ieu. Ngawula ka Anggang atanapi grilled breasts hayam atawa ramo hayam flash-gorengan atawa planks pikeun rasa papasangan pikaresepeun. Atawa dipanggang atawa goreng flounder, cod atanapi halibut ogé bakal maén kaluar kari sumur. gagasan téh boga piring utama rélatif hampang tur uncomplicated mun ngantep kentang curried caang.
Pikeun sayuran, usum kembang engkol atawa kacang héjo seger kalayan rempah nu tos Anjeun dipaké dina kentang - cumin, turmeric, bawang bodas jeung cabe lada - maén kaluar kentang tapi teu boga persis rasa sarua.
Milih anggur pikeun buka ku hidangan anu puseur dina kari piring niatna seasoned tiasa ngadamel drinkers anggur malah canggih ngeruk huluna maranéhanana. Hiji aturan hade jempol pikeun nginget éta alatan kari éta téh lada sarta panas (jeung resep ieu nambihan cabe lada), hiji inuman refreshing jeung garing hits tempat. A bit leuwih amis ti batan anjeun bisa biasana inuman ogé sacara umum ngajadikeun hiji papasangan alus. Lamun resep bir, gaduh lager favorit Anjeun. Pikeun anggur, coba Fruity a wungu, a Riesling moal-teuing-garing atanapi Pinot Gris.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 99 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 104 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |