Roti téh flatbread populér di wewengkon Amérika Kidul nu gaduh pangaruh India di asakan maranéhanana, kayaning Suriname jeung Guyana. Roti mangrupa flatbread India - éta jadi adonan basajan nu geus digulung kaluar kana bunderan sarta asak dina panas griddle . Ieu bisa boneka sareng kentang atanapi lentils saméméh ayeuna teh asak ( dhalpuri ), dipaké jadi bungkus atawa saukur dilayanan di sisi piring kari atanapi dhal pikeun mantuan soak nepi sakabéh saos nikmat. roti ieu ipis, lemes sareng pliable, sarta bisa dijieun kalawan bodas atanapi gandum tipung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas tipung timer rising (atawa 2 gelas
- timer rising tipung tambah 1/2 cangkir tipung sakabeh gandum)
- 2 sendok minyak nabati (tambah 1 séndok jeung sababaraha pikeun pan)
- 1 cup cai haneut
- dilebur mentega (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun tipung (s) dina mangkok. Campur dina 2 sendok minyak nabati.
- Tambahkeun caina laun, aduk anjeun buka, dugi adonan mimiti datangna babarengan. Tetep aduk, nambahan saeutik deui cai lamun adonan geus garing, dugi adonan ngabentuk bal hiji.
- Hurungkeun adonan kaluar onto counter jeung knead, nambahan hiji tipung saeutik lamun adonan teuing caket. adonan kudu lemes, tapi teu cukup caket jeung taat ka leungeun Anjeun atawa loket.
- Hayu sésana adonan pikeun 10 menit, ditutupan ku kaen beueus.
- Gulung kaluar adonan kana bunderan badag, ngeunaan 1/4 inci kandel. Nyebarkeun minyak nabati ngeunaan 1 séndok leuwih beungeut adonan. Gulung adonan nepi kana roll panjang.
- Motong adonan kana 8 nepi ka 10 lembar. Gulung unggal sapotong kaluar datar kana circle 6 inci. Hayu bunderan beristirahat, ditutupan ku lawon beueus, salila 5 menit.
- Manaskeun griddle beurat datar atawa skillet (a skillet beusi matak atanapi crepe pan jalan ogé) leuwih low panas sedeng.
- Gulung bunderan munggaran adonan kaluar salaku ipis-gancang (kana ngeunaan hiji bunderan 8- nepi ka 9 inci).
- Tambahkeun minyak ngeunaan 1 séndok ka skillet nu. Teundeun adonan dina skillet panas. Masak nepi ka roti puffs up na robah warna ka warna coklat lampu di sisi skillet, 1 ka 2 menit. Geser roti ka sisi pan make ramo, sarta gancang flip mun coklat sisi sejen, masak keur tentang 1 ka 2 menit deui.
- Angkat ti panas sarta tempat roti dina colander pikeun niiskeun. Panutup roti ku anduk beueus bari maneh masak sésana. Tambahkeun deui minyak keur skillet sakumaha diperlukeun.
- Sikat roti jeung mentega dilebur saméméh porsi, upami hoyong. Roti bisa reheated kawas tortillas: dina oven low, dibungkus dina foil, atawa dina microwave ditutupan ku kaen beueus.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 65 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 141 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |