Nyieun pasta homemade ti scratch téh jadi leuwih hadé ti toko-meuli. Ditambah pureed kangkung kabukti pasta adonan hiji héjo cemerlang, sarta méré pasta nu hiji dorongan vitamin, ogé. Resep ieu adonan kangkung pasta bisa dijieun kana spaghetti, lasagna atanapi ravioli. Coba eta kalawan ravioli tilu-kéju , atawa kalayan chanterelle, olives hideung saos tomat sun-garing. Mun anjeun anyar nyieun pasta, baca Cara Nyieun pasta homemade .
Masak Equipment Diperlukeun: Ngukur cangkir, ukur spoons, Blénder (salah nyobian: Vitamix 5200 ) atawa prosesor dahareun , Pergaulan mangkok , garpu, sarta maker pasta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- pakét 1 10-ounce beku kangkung dicincang, thawed
- 5 endog
- 4 cangkir sadaya-Tujuan tipung, tambah tipung tambahan salaku diperlukeun
- 1 séndok uyah
Kumaha Jieun Éta
- Squeeze salaku loba cai salaku kamungkinan tina kangkung dicincang jeung leungeun anjeun atanapi ku mencét ngalawan hiji colander . Dina Blénder atawa kadaharan processor, ngagabungkeun bayam sarta endog, puree dugi campuran téh poék héjo tur mulus, jeung sababaraha atanapi henteu sakumpulan ditingali tina kangkung némbongkeun.
- Dina mangkok, ngagabungkeun tepung jeung uyah, aduk ku garpu atanapi whisk ngagabungkeun. Dina, beungeut karya ageung enteng floured (kawas countertop ditutupan ku hiji pastry mat silicone), tuang campuran tipung kana gundukan a. Jieun ogé di tengahna.
- Tuang campuran kangkung-endog kana ogé jeung, ngagunakeun garpu, teras ramo bersih anjeun nalika campuran meunang teuing kandel, aduk campuran kangkung dina gerak sirkular, laun incorporating beuki loba tipung. Salaku campuran kabukti chunky, ngawitan knead dinya, incorporating cukup tipung sangkan jadi adonan kaku. Knead adonan salila kira 5 menit, nambahan deui tipung dugi adonan téh lancar jeung rada kampungan tapi henteu caket. Sisihkan, ditutupan ku bungkus plastik, pikeun kira 20 menit, nepi ka ngantep glutens bersantai.
- Nyusun laporan maker pasta anjeun nurutkeun parentah produsén urang. Ditilik adonan kana opat nepi ka genep bagian sarua anu ngagunakeun péso atawa cutter adonan, jeung panutup sagala buah tapi hiji nu nuju dipake ku dishtowel bersih atanapi bungkus plastik. Ngabentuk sapotong adonan kana sagi opat datar. Dimimitian ku samping sempit ti sagi opat anu, eupan eta ngaliwatan maker pasta di setting heula (widest), lajeng melu dinya kawas hurup bisnis jeung eupan eta ngaliwatan rollers pasta deui. Ngulang tilepan na rolling léngkah sababaraha kali di setting widest, saméméh rolling pasta dina setélan beuki leutik nepika nepi ka thinness dipikahoyong (catetan: adonan ieu tiasa stickier tur beuki rapuh ti biasa basis tipung adonan pasta, jadi Anjeun bisa teu hayang gulung salaku ipis anjeun ilaharna gulung pasta.).
- Nganggo lembar pasta sakumaha-téh keur lasagna, ngabentuk kana ravioli, atawa potong mie. Cook réngsé pasta dina ngagolak, caina asin, salila kira 3 menit, atawa dugi al dente.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 221 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 260 mg |
| natrium | 505 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 13 g |