Minyak lemon zaitun pangalusna dijieun ku kaasup lemon di jeung olives nalika olives nu tiis-dipencet pikeun minyak maranéhanana. Nyaho yén euweuh hiji ngajadikeun di imah bakal rada hirup nepi ka baku anu, tapi paling komérsial lemon-infused zaitun minyak s teu dijieun ku cara nu, sarta gaganti dijieun leuwih atawa kirang sakumaha ditétélakeun di handap, ku lemah lembut panas-na-soak .
minyak zaitun lemon-infused téh écés fabulous ngagunakeun dina Salad ganti tapi oge hade ka gaduh on leungeun kana saukur drizzle leuwih sayuran grilled, hayam, atawa lauk. Ieu ogé teu goréng pikeun dabbing on kéju embe seger atawa malah maké on polos bari susu yogurt atanapi lemon sorbet .
Ulah nyaho loba ngeunaan minyak zaitun keur mimitian ku? Anjeun meureun hoyong pariksa kaluar Sadaya Ngeunaan Olive Minyak sateuacan Anjeun ngamimitian.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 badag
- Lémon
- 1 cup minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- Scrub nu lemon bersih (serius, make sabun jeung scrub dinya; mesek nu tiasa nyandak perhatian, sarta saprak nu nuju ukur maké éta luar zest, rék dinya ditumpes beresih) jeung garing deui tuntas.
- Ngagunakeun péso paring pisan seukeut atawa seler sayur ngaleupaskeun zest ti lemon dina strips panjang. Teu kawas paling nelepon pikeun zest, rék strips badag, teu gratings leutik. zest kasebut kakara bagean konéng caang tina mesek, teu pith bodas pait langsung handap eta. Naon eusina, ninggalkeun pith tukangeun, éta bakal ngahurungkeun minyak pait; lamun bit sahiji pith nempel kana zest, maké péso seukeut ka taliti motong dipareuman.
- Nunda zest lemon jeung minyak zaitun dina panci leutik tur haneut eta leuwih panas sedeng. Teu ngameunangkeun minyak ka simmer, atanapi ngembangkeun sagala gelembung, sanajan leuwih saeutik sapanjang sisi loyang. Jaga haneut minyak pikeun ngeunaan 10 menit. Leupaskeun pan ti panas sarta ngantep éta minyak tiis kana suhu kamar jeung zest ditinggalkeun di dinya nepi ka lungkawing.
- Galur nu zest lemon kaluar tina minyak: boh tuang eta ngaliwatan tabung atawa ngan saukur nganggo tongs atawa garpu angkat zest nu kaluar tina minyak, letting sagala netes minyak kaleuwihan kaluar deui kana loyang. Mindahkeun minyak ayeuna-lemon-infused kana toples bersih atanapi tipe séjén tina wadahna sealable. Nyimpen minyak dina hiji tiis, tempat poék.
minyak zaitun lemon-infused ngajaga, disegel jeung kalawan paparan lampu minimal, keur sababaraha minggu.
Catetan: Anjeun bisa jadi cocoba ninggalkeun zest lemon di minyak, tapi minyak bakal tetep panjang lamun ngaleupaskeun, sareng, tambah, sakali minyak geus tiis ka handap, ayeuna teh teu bade nyandak up deui rasa tina zest nu.
variasi:
Anjeun pasti bisa infuse minyak zaitun sareng hal sejen, sarta metoda nyaeta sami.
- Bawang bodas-infused zaitun minyak-pamakéan 3 sakabeh papak peeled cengkéh (anjeun kudu nyabut cengkéh papak sakali minyak cools; teu aman ninggalkeun papak di minyak)
- Oranyeu-infused zaitun minyak-switch kaluar zest lemon pikeun zest jeruk
- Rosemary-infused zaitun minyak-pop dina sprig of Rosemary; ieu Sigana denok tur sampurna mun masihan sakumaha kado mangrupa
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 123 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |