Ngagungkeun cinyusu jeung risotto creamy éndah ieu! Asparagus, kacang, sareng bawang héjo téh diulas di risotto ieu, sapanjang ku saeutik anggur bodas garing sarta kéju Parmesan.
Ngarasa Luncat ngagunakeun leuwih atawa kirang Parmesan pikeun nyocogkeun rasa anjeun. Kuring asak asparagus dina cai saeutik, tapi bisa rasana ogé. Ningali tips na variasi handap resep pikeun roasting arah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 nepi ka 12 ons asparagus, motong di tebih 1 inci
- 2 sendok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 4 bawang héjo, sliced
- 2 gelas
- béas Arborio
- 3/4 cangkir anggur bodas garing, kayaning Sauvignon Blanc atawa vermouth garing
- 5 gelas stock hayam atawa kaldu, low atanapi henteu natrium
- 1 cup beku kacang Inggris, thawed (lamun maké kacang seger, uap ngan dugi lembut)
- 1 séndok mantega
- 1/3 cangkir kéju seger grated Parmesan *
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Bawa panci sedeng kalayan ngeunaan 2 inci tina cai ka kulub a. Tambahkeun 1 séndok téh uyah na asparagus nu. Cook salila kira 2 menit, atawa dugi ngan bieu lembut. Solokan di colander sarta bilas ku cai tiis.
- Bawa kaldu hayam ka simmer on stovetop tur tetep haneut. Reserve 1/4 cangkir kaldu keur ahir jaman goreng.
- Nempatkeun minyak zaitun dina panci atawa tumis badag pan leuwih panas sedeng. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun bawang héjo. Cook, aduk, keur 2 menit. Tambahkeun béas jeung masak, aduk, dugi sadayana séréal anu coated kalawan minyak na tembus, ngeunaan 2 menit. Tambahkeun anggur jeung masak, aduk, dugi paling geus diserep ku béas nu.
- Tambahkeun kaldu hayam, ngeunaan 1/4 ka 1/2-cangkir dina hiji waktu. Cook, aduk terus, sanggeus unggal tambahan kaldu dugi béas geus diserep lolobana kaldu. Ulah ngantep béas nu garing kaluar dina titik nanaon. Nuluykeun nambahkeun sarta kaldu sarta aduk nepi ka béas geus jadi lembut tapi tetep teguh saeutik di pusat. Ieu bakal butuh kira 18 nepi ka 20 menit.
- Nambah asparagus sarta kacang kana béas jeung neruskeun masak, aduk, dugi dipanaskeun. Tambahkeun deui kaldu sakumaha diperlukeun. béas bakal jadi lembut tapi rada teguh. Tambahkeun ditangtayungan 1/4 cangkir kaldu sarta mentega, aduk tuntas dugi ogé anu dicampurkeun.
- Nyampur di kéju Parmesan tur nambahkeun uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, rasa.
Tips sarta Variasi
- Anggang Asparagus - Cut asparagus kana tebih 1 inci. Tos eta kalawan 2 sendok minyak zaitun jeung ngatur eta dina lapisan tunggal dina loyang rimmed. Panggang dina preheated 425 ° F (220 ° C / Gas 7) oven salila kira 12 nepi ka 15 menit, atawa dugi ngan lembut.
Anjeun bisa ogé kawas
Dipanggang Curry Rice Jeung kacang
Creamy Sweet Kentang Risotto Jeung Pecans
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 569 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 1.113 mg |
| karbohidrat | 88 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 16 g |