Rasa amis lada tina cabé chipotle blends beautifully jeung figs méré tajongan saeutik kana pan kuah anu ogé flavored jeung bawang, bawang bodas, sarta thyme. Najan kitu, anjeun bisa ngaleungitkeun nu lada chipotle lamun hayang. Nyiapkeun kabéh bahan Anjeun sateuacanna. Ieu mana babarengan gancang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 boneless babi luhur loin chops (1 1/2 inci kandel, ngeunaan 8 ons tiap)
- Sababaraha dashes
- uyah halal
- Sababaraha dashes hideung
- cabe (Freshly taneuh)
- 1/4 séndok téh taneuh
- chipotle Chili peppers (atawa secukupnya, tingali Catetan)
- 1 séndok
- minyak zaitun
- 1 séndok mantega
- 1/2 cangkir bawang (minced)
- 2 cengkéh badag
- bawang bodas (finely minced)
- 1/2 cangkir anggur beureum
- 1 cup
- kaldu hayam
- 1 séndok seger
- thyme
- 1 cup figs seger (diced)
Kumaha Jieun Éta
Teundeun unggal babi loin rendang antara lembar bungkus plastik sarta pound handap ka ketebalan 1 inci. Usum jeung asin, lada, jeung taneuh chipotle.
Manaskeun skillet beurat badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak zaitun jeung swirl mun jaket loyang. Sear chops babi loin dugi coklat emas dina saban gigir, péngkolan ukur sakali. Dipiceun ka platter sarta tetep haneut.
Ngurangan panas, tambahkeun bawang jeung tumis keur 2 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung tumis hiji 1 menit tambahan.
Taliti tuang di anggur beureum sarta aduk nepi ka deglaze loyang, scraping up bit browned. Cook 1 menit, lajeng nambahkeun kaldu hayam, thyme, sarta figs. Cook leuwih panas sedeng ngeunaan 10 menit, aduk sering na mashing nu figs dugi saos ieu thickened.
Balik chops babi loin ka dina loyang, babarengan jeung sagala juices anu akumulasi on platter, sarta jaket kadua sisi jeung sambel. Simmer keur 2 menit.
Ngawula ka chops babi loin jeung sambel anjir.
Catetan: Ground chipotle cabé téh aya di Barisan bungbu kalolobaan toko grocery utama.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 692 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 204 mg |
| natrium | 398 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 65 g |