resep endog roll Ieu crunchy, nikmat tur super-gampang nyieun. Endog roll keusikan diwangun ku kavling sayur garing tambah endog saeutik, sahingga resep ieu mangrupa pilihan gede pikeun vegetarian Thailand dahareun fans ( vegan parentah nu ogé kaasup dieu). Meunang babaturan anjeun atanapi kulawarga pikeun mantuan kalawan rolling aranjeunna nepi - éta fun do na bakal nyepetkeun prosés. Tapi sanajan nu nuju nyieun eta solo, anjeun bakal manggihan gulungan endog ieu gancang jeung basajan nempatkeun babarengan. Alus jadi hiji appetizer atawa salaku bagian tina tepung lengkep - ngan pasangkeun sareng salad Thailand atanapi mie piring.
Hiji catetan keur vegans: Ieu cukup gampang pikeun manggihan endog / susu-gratis wrappers endog roll di pasar dahareun Asia. Tingali maranehna di bagian freezer.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur saos aduk-Fry:
- 2 sdm.
- lauk asin atawa lauk asin vegetarian (sadia di toko dahareun Vietnam), atawa kecap diganti
- 1 sdm. kecap
- 1 sdm. jus jeruk (Freshly squeezed)
- 1 TSP. gula
- Keur Eggrolls
- 1 pakét endog roll wrappers (néangan éta di bagian refrigerated atanapi freezer of supermarket anjeun atanapi toko dahareun Asian)
- 1 sdm.
- minyak pikeun aduk-frying , tambah kira 1 cup canola atawa minyak séjénna pikeun frying
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- Pilihan: 1 cabe beureum atawa héjo (minced)
- 5 nepi ka 6 suung shiitake seger (finely sliced na dicincang)
- 1/4 cangkir anggur bodas atanapi sherry (atawa make masak anggur atawa sherry)
- 1 cup
- Engkol Cina atanapi biasa "bodas" engkol (sliced atawa abon kana lembar matchstick-panjang ipis)
- 3 spring héjo bawang (sliced lengthwise kana matchsticks)
- 1 nepi ka 2 endog (vegans bisa ngaleungitkeun endog, atawa ngagantikeun 1/4 cangkir lemes
- tahu )
- 3 gelas sprouts buncis seger
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh "asin aduk-ngagoreng" bahan babarengan dina cangkir anu. Sisihkan.
- Mun beku, piceun endog roll wrappers tina freezer tur ngidinan pikeun ngalembereh bari maneh nyiapkeun keusikan di.
- Tempat anu katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Swirl minyak 1 séndok sabudeureun loyang, lajeng nambahkeun bawang bodas jeung cabe, upami ngagunakeun. Aduk-tumis 30 detik rék dipegatkeun Haruman teh.
- Nambah suung tambah 1 séndok anggur. Aduk-ngagoreng 1 ka 2 menit dugi suung geus softened. Tambahkeun deui anggur iraha pan jadi garing.
- Tambahkeun kol na spring bawang, terus aduk-ngagoreng di jalan anu sarua keur sejen 1 ka 2 menit, atawa dugi engkol geus softened saeutik.
- Nyorong bahan ka sisi katél anjeun atanapi frying pan. Megatkeun endog (s) kana spasi tos dijieun, teras gancang aduk (kawas nu nuju nyieun endog scrambled). Lamun lolobana endog geus asak, gaul eta up jeung bahan séjén. Lamun nyieun versi vegan, tambahkeun tahu nu ayeuna.
- Nambah sprouts buncis sarta saos aduk-ngagoreng. Aduk-ngagoreng sakeudeung, ngeunaan 1 menit, temahna sprouts buncis tetep garing.
- Angkat ti panas sarta lampahkeun rasa-test. Mun teu cukup asin, nambahan sababaraha asin leuwih lauk (atawa uyah pikeun vegans) nyaluyukeun rasa nu.
- Misah 3 nepi ka 6 roll wrappers endog, salah dina hiji waktu, tina pakét sarta tempat dina, beungeut garing beresih. Hurungkeun wrapper sangkan éta inten a, kalayan salah sahiji edges pointy nyanghareup anjeun. Teundeun ngeunaan 1 heaping séndok tina campuran aduk-ngagoreng di puseur wrapper munggaran. Coba mun ngaleungitkeun maké salaku loba cair sabisa - a keusikan drier téh hadé.
- Melu ti sisi wrapper leuwih keusikan, teras gulung ka luhur ti handap. Ciwit pusat (lamun perlu) nyieun babak, roll sosis-kawas. Ngamankeun tungtung roll kalayan brushing ku endog keok saeutik (vegans tiasa make cai).
- Nuluykeun rolling cara ieu dugi sadayana keusikan geus kungsi dipaké nepi. Salaku anjeun damel, nempatkeun réngsé endog gulungan dina piring a jeung nutupan kalayan kaen beueus tetep aranjeunna ti drying kaluar.
- Teundeun 1 cup (atawa leuwih) minyak dina pan frying leutik leuwih panas tinggi - minyak kedah tentang 1 inci jero. Lamun minyak dimimitian pikeun ngabentuk garis pindah ipis sakuliah handap loyang, ngahurungkeun turun panas saeutik.
- Dip hiji sudut hiji endog roll kana minyak. Lamun mimiti sizzle jeung masak, minyak geus siap. Mun euweuh kajadian, ngidinan minyak panas nepi saeutik deui.
- Lamun minyak anu siap, taliti geser endog gulungan di, atawa nempatkeun eta dina minyak jeung tongs. Ngawenangkeun masak 1 menit, dugi coklat emas, sarta flip maké tongs masak di sisi séjén.
- Teundeun asak endog gulungan dina lawon atawa kertas anduk bersih ka solokan.
- Ngawula ka panas jeung Thailand Sweet patukangan saos salaku dip (sadia di paling toko grocery atanapi toko dahareun Asian ).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 129 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 665 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 8 g |