Sambel cabe amis Thailand katelah nam chim kai di Thailand. Eta dijual di botol na sadia di pasar dahareun Asian, tapi tinimbang meuli saos cabé amis, coba nyieun resep gampang ieu. Ieu ukur nyokot sababaraha menit pikeun nunda babarengan, sarta anjeun bisa manggihan sagalana nu peryogi di goah atawa di supermarket lokal Anjeun. Aya henteu pengawet ditambahkeun atawa bahan lemak dina versi homemade ieu, sangkan eta oge healthier. Sarta saprak anjeun ngadalikeun bahan, anjeun ogé kadalikeun jumlah rasa amis tur panas.
Sambel cabe amis Thailand ngajadikeun condiment luhung pikeun loba masakan Thailand sarta mangrupakeun unggulan jeung hayam jeung lauk ogé seafood. Éta ogé éndah salaku marinade pikeun grilling atawa salaku dip keur pangan ramo. Coba eta kalawan lauk grilled, Palasik Thailand muih lauk , Thailand yuyu muih , jangjang hayam, vegetarian endog gulungan , sarta Thailand spring gulungan .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cuka béas 1/2 cangkir (atawa cuka bodas)
- 1/2 cangkir tambah 2 séndok. gula bodas
- cai 1/4 gelas
- 3 séndok
- lauk asin
- 2 sendok sherry (atawa masak sherry)
- 3 cengkéh bawang bodas, minced
- 1/2 ka 1 séndok garing ditumbuk cabe (1 séndok ngajadikeun saos lada-panas)
- 1 1/2 séndok aci jagong leyur dina 3 nepi ka 4 sendok cai tiis
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun kabéh bahan - iwal campuran aci jagong-cai - dina panci atawa pot. Bawa ka kulub rolling.
- Ngurangan panas mun sedeng jeung hayu kulub pikeun 10 menit, atawa dugi ngurangan ku satengah. (Catetan yen cuka nu bakal rada pungent sakumaha eta nundutan kaluar - cuka béas téh kirang kuat ti cuka bodas biasa.)
- Ngurangan panas kana lemah sareng nambahkeun campuran aci jagong-cai. Aduk nepi ka ngasupkeun tur nuluykeun aduk aya kalana dugi asin nu thickens ngeunaan 2 menit.
- Angkat ti panas sarta rasa-test. Anjeun kudu secukupnya amis heula, dituturkeun ku catetan haseum, lajeng lada na asin. Mun asin nu teu cukup amis, tambahkeun gula saeutik leuwih. Lamun éta teu cukup lada, nambahan deui cabe.
- Tuang sambel kana mangkok leutik atawa jar sarta ngalayanan salaku condiment, dip, atawa marinade.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 566 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 4.633 mg |
| karbohidrat | 135 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |