Dina Thailand, pangaruh dahareun jeung budaya Cina bisa kapanggih di unggal péngkolan, sarta pangsit Cina kawas ieu anu ngarasakeun di Bangkok ogé Daérah lianna. Tapi resep ieu pikeun pangsit steamed ogé mangka pangaruh Thailand kuat, boh dina persiapan bungbu keur hayam ogé sambel dipping. Mun porsi keur parusahaan, bets bisa dijieun na steamed payun waktu, lajeng katutup (atawa ditinggalkeun di steamer) sarta ditempatkeun dina kulkas. Lajeng saukur ulang uap keur sababaraha menit jeung Preanger. Hal ieu ngajadikeun hiji piring éndah pikeun dinner jeung Salad a, atawa keur sabtu minggu taram jumlah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun pangsit:
- 1 pakét wraps babak pangsit (sadia beku di paling toko Asia)
- 1 pakét
- Daun cau pikeun pinding steamer nu
- 3/4 ka 1 lb. (0,4 kg.) Taneuh hayam (atawa babi atawa turki, atawa leftover hayam manggang atanapi turki)
- 5 nepi ka 6 shiitake suung (dicincang)
- 3 cengkéh
- bawang bodas (minced)
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal (atawa jahé, grated)
- 3 bawang cinyusu (sliced)
- 2 sdm.
- lauk asin (sadia dina botol jangkung di toko dahareun Asian)
- 2 sdm. kecap
- 1/2 TSP.
- cabé bodas (atawa diganti 1/4 TSP. cabe hideung)
- 1 endog
- Keur saos Dipping:
- 1/4 c. kecap
- 1 TSP. kecap gelap
- 1 TSP.
- minyak wijen
- 1 sdm. lauk asin
- 2 TSP. gula
- 1 squeeze jus jeruk seger (atawa secukupnya)
- Pilihan: seger-cut chilies (atawa 1/2 TSP rawit cabé.)
Kumaha Jieun Éta
- Nyiapkeun steamer a. (I dipaké hiji steamer awi tradisional diatur leuwih pot tina cai nu ngagolak, tapi anjeun oge bisa ngagunakeun colander ku tutup kedap-pas.) Garis steamer anjeun kalayan daun cau lamun boga aranjeunna. daun cau téh sampurna pikeun ieu saprak dinya moal lengket pangsit. Alternatipna, nempatkeun pangsit dina plat greased leutik jero colander atawa anjeun bisa coba enteng greasing colander nu.
- Tempat anu munggaran 8 bahan dina processor dahareun jeung Blitz mun nyieun keusikan, atanapi saukur aduk sadayana 8 bahan babarengan dina mangkok Pergaulan dugi ogé blended.
- Wrapping 6-8 pangsit dina hiji waktu, iklas kaluar 6-8 wrappers wonton dina permukaan kerja beresih. Anjeun ogé bakal butuh hiji piring leutik cai. Sendok saeutik tina keusikan di tengah unggal wrapper, teras dip ramo anjeun dina caina tur ngajalankeun aranjeunna sabudeureun luar wrapper ka moisten eta.
- Bawa ka sisi wrapper up leuwih keusikan jeung pencét babarengan pikeun ngégél. Mun teu ngégél, moisten edges ku cai beuki saeutik. Ciwit sapanjang segel anu nyieun tepi hiasan (tingali gambar). Gently nyorong ka handap dina luhureun éta pangsit sangkan eta "diuk". Nyetél pangsit rengse dina plat dusted ku aci jagong saeutik atawa tipung.
- Kukus pangsit atanapi panutup jeung refrigerate nepi ka 3 jam (pikeun parentah langkung nalika nyieun payun waktu, tempo di handap). Teundeun pangsit dina steamer sarta uap on panas tinggi keur 15 nepi ka 20 menit.
- Bari pangsit anu steaming, aduk bahan saos dipping babarengan. Lampahkeun test rasa, nambahan jus jeruk langkung lamun asin teuing pikeun rasa anjeun atawa leuwih gula lamun kukituna resep eta amis.
- Nalika pangsit anu asak, piceun tina steamer jeung ngawula geuwat ku saos dipping di sisi.
Pilihan Lengkah Tukang: Kanggo pangsit chewier (gyoza / potsticker gaya), pakakas pan frying leuwih panas sedeng kalayan 1 sdm. minyak. Sakeudeung tumis pangsit steamed mun coklat handap jeung sisi. Catet yén maranéhna baris coklat pisan gancang (jeung oge ngaduruk gancang). hambalan ieu ngan nyokot sababaraha detik tambahan sarta ngajadikeun pangsit tambahan nikmat.
Instruksi pikeun Nyiapkeun Nyanghareupan Time
Mun porsi keur parusahaan, abdi nganjurkeun steaming pangsit payun waktu (nepi ka 1 day).
Lajeng tiis, panutup jeung tempat dina kulkas. Lamun perusahaan datang, ulang uap on panas tinggi pikeun 5 menit jeung Preanger. pangsit leftover asak ogé bisa beku.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1974 |
| total Fat | 109 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 43 g |
| kolesterol | 712 mg |
| natrium | 3.051 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 218 g |